Maasdam (peynir)

Bu yarı sert peynir Hollanda kökenlidir. Sarı renkte, büyük delikli ve sert bir dokuya sahiptir. Maasdam peyniri tatlı bir lezzete ve meyvemsi bir art tada sahiptir.

İnek sütünden yapılan ve 4 ila 12 hafta arasında olgunlaştırılan Maasdam peyniri, balmumu kaplı silindirler halinde üretilir. Sandviçlerde, salatalarda ve fondülerde kullanılır. Hafif, meyveli beyaz ve roze şaraplarla iyi uyum sağlar.