İzomalt (tatlandırıcı)

İzomalt, hidrojene edilmiş, beyaz, kristal yapılı, kokusuz ve tatlı bir bileşiktir. Sır yapımında ve çizim yoluyla şekerleme süslemeleri oluşturmak için kullanılır.

Süslemeler, saydam bir renge sahip, homojen bir doku kazanır.