Tiki Kokteyl Pastası
Oylar: 2
Zaman:
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8-10
Pasifik kıyılarında popüler olan tropikal kokteyl temalı veya tiki tarzı bir pasta yaparak arkadaşlarınızı ve ailenizi pişirme becerilerinizle etkileyin. Yapımı zor olmasa da, bu pasta oldukça titiz bir çalışma gerektiriyor ve kesmeye kıyamayacağınız gerçekçi bir hindistan cevizi ve kokteyl figürü oluşturmak için el becerisi ve hassas talimatlar gerektiriyor. Hindistan cevizi üç katmandan oluştuğu için (ki bu katmanlar inanılmaz derecede nemli ve lezzetli), yuvarlak pasta kalıbıyla aynı çapta iki fırına dayanıklı kaseye ihtiyacınız olacak. Bu şekilde, birleştirildiğinde, üç katman da mükemmel bir şekilde bir araya gelerek tek bir hindistan cevizi oluşturacaktır. Pastayı kokteyl aksesuarları ve kurutulmuş ananas halkalarıyla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500 gram hazır çikolatalı kek karışımı
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı ekşi süt
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 1 kavanoz (450 g) sütlü çikolata sosu
- 3/4 su bardağı vanilya sosu
- 1,5 su bardağı tatlı kavrulmuş hindistan cevizi gevreği
- Süsleme için kurutulmuş meyveler
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, yumurta, ekşi süt, sütlü çikolata, krem, hindistan cevizi gevreği, kurutulmuş meyveler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir adet 15 cm'lik (6 inç) kek kalıbını ve iki adet 2 litrelik (1 quart) fırına dayanıklı kaseyi pişirme spreyiyle yağlayın. Mikser kullanarak kek karışımını, yumurtaları, ayranı ve bitkisel yağı karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına ve kaselere eşit şekilde dökün. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; kek kalıbında yaklaşık 25 dakika, kaselerde ise 35 dakika sürer. Soğuduktan sonra kekleri kalıplardan çıkarın.
- Keklerin kabaran üst kısımlarını düzelterek eşit hale getirin. Ardından, kaptan bir kek alın ve daha dar tarafına 2,5 cm derinliğinde bir oyuk açın, etrafında kalın bir kenar bırakın.
- Kesilmemiş kek katmanını geniş tarafı yukarı gelecek şekilde bir kek standına veya tabağa yerleştirin. Üzerine bir kat çikolatalı krema sürün, ardından yuvarlak kek katmanını üstüne koyun.
- Yuvarlak kek katmanının üzerine çikolatalı krema sürün, ardından üçüncü kek katmanını kesik tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yerleştirin. Keki yaklaşık 1 saat dondurun (bu, kremayı sürmeyi kolaylaştıracaktır).
- Pastanın dış kenarını ve deliğin içini vanilyalı krema ile kaplayın (spatula kullanmak en iyisidir). Kalan vanilyalı kremayı kilitli bir poşete koyun.
- Kalan çikolata sosunu kekin tüm dış yüzeyine yayın. Bir avuç kavrulmuş hindistan cevizini sosun içine bastırarak kekin tamamını kaplayın.
- Vanilyalı kremayı mikrodalgada 5 saniye ısıtın (erimeyecektir). Bir köşesini kesin ve kremayı kekin üzerine sıvı gibi görünecek şekilde sıkın.
- Kurutulmuş meyveleri tahta bir şişe geçirin ve kekin içine batırın. Yanına bir kokteyl şemsiyesi ve pipet yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
