Yılbaşı ve Noel İçin En İyi 97 Meze

Tatil partiniz için basit ama şık mezeler yapmayı öğrenin.

Şeytan yumurtalarından yapılmış Noel çelengi

Şeytan yumurtaları, en popüler bayram mezelerinden biridir. Misafirlerinizi sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda güzel sunumuyla da memnun edin. Yumurtaları bir tahtaya dizerek kırmızı kurdeleli bir Noel çelengi oluşturun. Çelengi oluşturan yumurta dolgusu, çelenge uygun rengini veren taze otlarla yapılır. Kurdele dolgusu çedar peyniri ve kırmızı biberle yapılır, ancak daha parlak bir kurdele için şeytan yumurtalarının üzerine doğranmış turşulu pimento biberleri serpebilirsiniz. Lezzet kombinasyonu muhteşem ve bu çelenk kesinlikle göz alıcı görünüyor.

Peynirli şiş tortellini

Yılbaşı tatillerinin tüm renkleriyle süslenmiş bu şenlikli kapres tarzı mezelerden daha mükemmel bir parti yemeği ne olabilir ki?

Enginar ve ıspanaklı milföy hamurunda pişirilmiş brie peyniri

Bu tarifte, popüler bayram mezeleri bir araya geliyor: Ispanaklı ve enginarlı fırında brie peyniri. Eritilmiş brie peyniri ve peynirli ıspanaklı ve enginarlı sos, milföy hamuruna sarılıp, dışı çıtır çıtır, altın rengi bir kabuk olana kadar pişiriliyor. Bu lezzeti masanın ortasına yerleştirin, etrafına kraker ve baget dilimleri (krostini) koyarak servis edin. Şarapla birlikte mükemmel bir meze.

Yılbaşı Çelengi Temalı Şenlikli Pizza

Basit bir sosisli ve pepperoni pizzası, bayram sofrası için şenlikli bir çelenge dönüştürüldü. Altın kahverengi bir kurdele ve taze fesleğenle süslenmiş bu pizza, yemeye kıyamayacak kadar sevimli.

Pesto ve mozzarella peynirli ekmek çubukları

Bu basit tarife göre pişirilen İtalyan usulü ekmek çubukları, partinizdeki mezeler arasında büyük beğeni toplayacak. Yapmak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak: hazır kruvasan hamuru, mozzarella peyniri ve pesto sosu (artı hamurla çalışmak için bir avuç un). Peynir ve mis kokulu pesto ile doldurulmuş, güzel ve çıtır çıtır burgular elde edeceksiniz, böylece mutfakta vakit geçirmek yerine arkadaşlarınızla vakit geçirebileceksiniz. Sıcak servis edin. Tek başına veya soslarla birlikte lezzetlidirler.

Kızılcık ve Brie Peynirli Düğüm Ekmekler

Bu basit çörekler, çok zaman kazandıran hazır pizza hamuruyla yapılıyor. Ancak asıl büyülü lezzet, kızılcık sosu ve Brie peyniri dolgusundan geliyor. Hamuru topaklar halinde şekillendirin, dolguyu üzerine koyun ve çörekler altın kahverengi olana ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Lezzet kombinasyonu inanılmaz! Kalan kızılcık sosuyla birlikte meze olarak servis edin.

Köfteli kanepeler

Çıtır çıtır kızartılmış sulu dana köfteleri, özellikle kanepe gibi uygun şekilde servis edildiğinde, ev toplantıları için mükemmel bir meze seçeneğidir. Kızarmış kare bir çavdar ekmeğinin üzerine bir köfte ve yuvarlak bir dilim turşu salatalık koyun, üzerine kahverengi hardal sürün ve tamamını bir şişle delin. Lezzet kombinasyonu muhteşem: baharatlı, isli köfte, keskin hardal ve tatlı ekşi salatalık. Bu meze partinizde çok beğenilecek.

Brie ve Prosciutto'lu Crostini

Bu sofistike ama yapımı kolay Akdeniz esintili meze, tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Baget dilimleri Brie peyniriyle kaplanır ve fırında kızartılarak kremamsı bir doku ve çıtır bir ekmek elde edilir. Her bir crostini'nin üzerine bir damla bal gezdirilir ve prosciutto şeritleriyle süslenir. İsteğe bağlı olarak, tatlı ve tuzlu lezzetlerin nefis bir karışımı için üzerine taze kekik serpebilirsiniz.

Marine Edilmiş Beyaz Peynir – 3 Tarif

Birkaç baharat ve biraz zamanla, sıradan beyaz peynir, baget ekmeği veya ızgara sebze ve etlerle servis edilebilecek lezzetli bir meze haline dönüştürülebilir. Bu tarif, aynı yöntemle hazırlanan üç çok yönlü lezzet kombinasyonunu içeriyor: sarımsak, limon ve otlarla beyaz peynir, füme chipotle biberiyle beyaz peynir ve güneşte kurutulmuş domates ve enginarla beyaz peynir. Görsel olarak çekici bir meze için veya arkadaşlarınızla paylaşmak için beyaz peyniri şık Mason kavanozlarında marine edin. Artan aromatik yağ, salata sosu için mükemmeldir.

Yengeç köftesi ve esmer pirinç

Geoffrey Zakarian, bu minyatür yengeç köftelerini ev partilerinde meze olarak servis etmeyi öneriyor. Gerçek yengeç eti, esmer pirinç ve baharatlarla yapılan bu köfteler inanılmaz derecede sulu ve lezzetli. Büyük Japon panko ekmek kırıntıları ve bitkisel yağ ile tereyağı karışımında kızartılması, harika bir çıtır kaplama oluşturuyor. Bu yengeç köftelerini mayonez ve taze otlarla yapılan hızlı bir aioli sosuyla birlikte servis edebilirsiniz.

Şenlikli Brie Peynir Poşetleri

Brie peyniri, Noel ve Yeni Yıl için en popüler ikramlardan biridir. İster bir ziyafet ister bir açık büfe partisi olsun, harika kremamsı dokusu ve diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde bir araya gelme özelliği sayesinde, brie peyniriyle yapılan mezeler her zaman beğenilir. Ree Drummond, içine bir dilim brie peyniri sarılmış, üzerine kuru kızılcık, fıstık ve biberiye serpilmiş minyatür milföy hamuru keseleri yapmayı öneriyor. Bu çıtır keseleri servis ederken şenlikli bir görünüm kazandırmak için, bir tepsiye dizin, nar taneleri serpin ve biberiye dallarıyla süsleyin.

Sosisli ve ballı hardallı milföy hamurundan çörekler

Sosisli böreklere ilginç bir alternatif olan bu tarif, her türlü özel gün için harika bir meze seçeneği sunuyor. Sadece üç malzemeyle inanılmaz derecede kolay hazırlanıyor. Hazır milföy hamuruna ballı hardal sürülüyor, üzerine Polonya füme sosis parçaları serpiştiriliyor ve rulo haline getiriliyor. Bu aşamada hamuru birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, hamurun daha iyi oturmasını sağlayarak, ruloyu tek tek parçalara ayırmayı kolaylaştıracaktır. Ayrıca, her şeyi önceden hazırlayıp misafirler geldiğinde fırına atmak için de harika bir yöntem, çünkü bu milföy börekleri en iyi sıcakken yeniyor.

Simit aromalı maymunlu kekler

Bu maymun ekmeği tarzı kekler, ev partileri için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Kabartma tozuyla haşlarken dağılmamasını sağlamak için milföy hamuru yerine milföy hamuru kullanmak önemlidir. Her kekin içi çedar peyniriyle doldurulur ve ortası eriyene ve dışı simit gibi altın kahverengi olana kadar pişirilir.

Noel Ağacı Pizzası

Ree Drummond, yılbaşı veya Noel için süslü bir Noel ağacı şeklinde güzel bir pizza pişirmeyi öneriyor. Hem çok hoş görünüyor hem de çok lezzetli. Hamur topları ağacın tabanını oluşturmak için kullanılıyor, ardından sosla kaplanıyor, mozzarella peyniri serpiliyor ve tatlı biber çelenkleri, kiraz domates süsleri ve pepperoni ile süsleniyor. Ağacın gövdesinin gerçekçi ve lezzetli görünmesi için İtalyan otları karışımı serpiştiriliyor. Bu pizza meze olarak servis ediliyor: misafirler ağaçtan küçük bir parça koparıp tadını çıkarabilirler.



Tavsiye ederiz

Şeytan Yumurtaları "Noel Ağaçları"

Yılbaşı için yumurtalı meze hazırlıyorsanız, onları sevimli, süslü Noel ağaçlarına dönüştürün! Yumurta sarısı dolgusuna avokado ve taze otlar eklenerek yeşil bir renk elde edilir. Yıldız uçlu bir krema torbası kullanarak yumurta beyazı yarımlarının içine uzun Noel ağaçları çizin ve her ağaca bir dolmalık biber kullanarak küçük bir yıldız takın. Her ağacı kırmızı biberle süsleyin ve isterseniz dolmalık biberlerden küçük süsler kesin.

Yengeç ve peynir dolgulu mini biberler

Tatlı yengeç eti, kremalı peynir ve çıtır dolmalık biberler, bir sonraki etkinliğinizde konuklarınızı etkileyeceği garanti olan bu son derece basit ama lezzetli mezede mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Daha çarpıcı bir görünüm için, kırmızı, turuncu ve sarı gibi çeşitli renklerde mini biberler kullanın. Sadece dört malzeme ve sonuçlar muhteşem!

Amerikan Ispanak ve Enginar Sosu

Ispanaklı dip sosu, ev yapımı gerçek bir ruh yemeğidir: Parmesan, çedar ve ekşi kremanın krema kıvamındaki karışımında enginar ve ıspanak parçaları bulunur. Meze olarak cipsle servis edin.

Şenlikli Peynir Çelengi Peynir Topu

Masanızı şenlikli bir peynir topu "çelenk"iyle süsleyin. Çelenk yapmak için ortasında delik olan küçük bir muffin kalıbı kullanın veya karışımı top veya rulo haline getirin. Herhangi bir etkinlik için mükemmel bir peynir topu için, renkli bir süsleme yerine, peynir topunu dilimlenmiş kavrulmuş bademlere bulayın.

Fırında pişirilmiş brie peyniri

Bu, parti için mükemmel, basit bir tarif. Brie peynirinin üzerine bal gezdirin ve yumuşayıp şekil alana kadar 5-7 dakika pişirin. Kraker ve meyve ile servis edin.

Kremalı Karides Scampi Sosu

Bu zengin, sarımsaklı sos mutfağımızda büyük bir ilgi uyandırdı. En sevdiğimiz yemek olan karidesli makarnayı, kalabalık bir grup için yumuşak bir meze haline getirdik. Önceden hazırlayıp partiye götürmek çok kolay: Ev sahiplerinize fırınlarını kullanıp kullanamayacağınızı sorun ve hızlıca pişirin.

İtalyan düğün çorbası

Bu çorbanın otantik İtalyan lezzetinin sırrı ev yapımı köftelerde saklı. Giada De Laurentiis, canlı renk ve doku için kıvırcık hindiba kullanıyor.

İsveç köftesi

Bu minyatür köfteler, bir dilim turşu salatalık ve ekşi kızılcık reçeli ile ekşi kremadan yapılmış bir sos eşliğinde servis edilir.

Kızılcık, ceviz ve pastırma ile fırında pişirilmiş Brie peyniri

Bu basit peynir sosu partilerde çok beğeniliyor, bu yüzden miktarını iki katına çıkarmak isteyebilirsiniz! Kuru meyveleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz: kiraz, kuru üzüm, incir ve hurma hepsi burada iyi sonuç veriyor.

Fırında Hindistan Cevizli Karides

Geleneksel olarak hindistan cevizi karidesleri derin yağda kızartılır, ancak burada çıtır bir pane harcıyla fırında pişiriliyorlar. Bal, portakal ve köri sosu ise keskin bir lezzet katıyor.

Kızarmış Soğan Sosu

Ina, tatlı bir dokunuş için sosun içine karamelize soğan ekliyor. Dokular ve lezzetler arasında bir kontrast oluşturmak için kereviz, havuç ve hindiba gibi çıtır sebzelerle servis edin.

Kızarmış ravioli

Çıtır çıtır kızarmış ravioli, her türlü parti için harika bir başlangıç ​​yemeğidir.

Ispanaklı ve keçi peynirli tartoletler

Yufka hamurlarının içine ıspanak ve peynirden oluşan klasik bir bayram mezesi koyun.

Peynirli tavuk topları

Bu lezzetli kızarmış mezenin ana malzemeleri ızgara tavuk ve keskin çedar peyniridir. Yemek, mavi peynir sosu, mayonez ve bir tutam acı sos ile servis edilir.

New Orleans Barbekü Karides Sosu

Bu lezzetli sos, New Orleans mutfağının baharatlı karides yemeklerinden esinlenilmiştir. Ekşi krema ve krem ​​peynir bazı, lezzetli bir tat ve kremsi bir doku yaratır.

Physalis ve yaban turpu soslu karides kokteyli

Bobby Flay, klasik deniz mahsulleri mezesine kendi yorumunu katıyor: Karidesleri limon, karabiber ve kişnişle haşlıyor, ardından közlenmiş Meksika domatesi, jalapeño biberi ve yaban turpu ile hazırladığı bir sosla servis ediyor.

Ekmek kasesinde peynir ve bira fondüsü

Bu lezzetli fondü, yuvarlak bir ekmek kasesinde servis edilir; yenilebilir bir versiyonudur. Doyurucu bir başlangıç ​​için fondüyü ızgara sosis parçaları, ekmek ve meyve ile birlikte servis edin.

Buffalo Tavuk Sosu

Claire's Buffalo Kanat Sosu, derin kızartma zahmeti olmadan Buffalo kanatlarının tüm lezzetlerini (acı sos, mavi peynir ve kereviz) sunar. Daha hafif bir versiyon için az yağlı krem ​​peynir kullanın.

Fırında Pişmiş Acılı Zeytinler

Bu közlenmiş zeytinler, biberiye, sarımsak ve kırmızı acı biber sayesinde keskin ve baharatlı bir lezzete sahip. Bir miktar mandalina suyu ise canlı bir son dokunuş katıyor.

Klasik humus

Bu şenlikli meze sadece 10 dakikada hazırlanıyor. Ina, humus için sarımsak ve taze sıkılmış limon suyu kullanıyor. Yanında çıtır sebzelerle servis edin.

Peynirli Croquembouch

Peynirli profiterolleri bir arada tutmak için krem ​​peynir, keçi peyniri ve Parmesan peyniri kullanın.

Güneşte kurutulmuş domates ve kekikli crostini

Konuklar bir ellerinde kokteyllerini, diğer ellerinde ise bu sade kadehleri ​​tutabilirler. Domateslerin kekik ve deniz tuzuyla yavaşça kavrulması, lezzetlerini ve renklerini yoğunlaştırır.

Doldurulmuş Enginar Güveci

Enginar dolması çok hoşunuza gidiyor ama pişirmeye vaktiniz yok mu? O zaman bu basit güveç tarifini deneyin: aynı derecede lezzetli ama yarı sürede hazırlanıyor.

Soğan ve otlarla hazırlanmış focaccia

Bu etkileyici meze, dondurulmuş pizza hamuru sayesinde yapımı son derece kolay. Üzerine biberiye-kekik zeytinyağı ve ince dilimlenmiş soğan ekleyin.

Fırında Peynirli Ekmek Antipasto

Diğer peynirli mezeleri unutun: antipasto'nun tüm lezzetlerini içeren yapışkan üst katmanıyla bu ekmek, mükemmel bir bayram yemeği.

Pastırmalı ve Soğanlı Pesto Soslu Yassı Ekmek

Bu zarif mezenin tabanı, limonlu krema, yeşil soğanlı pesto ve çıtır pastırma ile kaplanmış fırınlanmış pizza hamurundan oluşuyor.

Peynir Dolgulu Biberli "Noel Ağacı"

Bu lahana "ağacı" bayram sofrasının en gözde yerinde olacak. Peynir dolgulu acı biberlerden oluşan bir çelenkle süslenmiş; misafirler kurdeleleri çözerek biberleri çıkarabilirler.

Ceviz ve Kavrulmuş Biber Ezmesi

Basit ama etkileyici bir meze için, lezzetli ceviz yağı, kavrulmuş fındık ve közlenmiş kırmızı biberleri karıştırın.

Basit peynir tabağı sunumu

Aina, zahmetsizce nasıl parti verileceğini biliyor. İşte başarısının sırrı: dört çeşit peynir, meyve ve krakerlerden oluşan mükemmel bir peynir tabağı.

Hamurlu Karidesli Jalapeno Poppers

Bu yemek hem karides sevenleri hem de içi doldurulmuş jalapeño biberlerini tercih edenleri memnun edecek. Çıtır çıtır, lezzetli bir meze için, karidesle doldurulmuş biberleri derin yağda kızartın.

Sosis topları

Bu domuz eti ve rendelenmiş keskin çedar peynirli mezenin gizli malzemeleri, hazır soğan çorbası karışımı ve krep karışımıdır.

Jambonla sarılmış deniz tarağı

Öncelikle Giada, deniz tarağı dilimlerini güneşte kurutulmuş domates, fesleğen ve siyah zeytinden yapılmış bir pesto sosuna buluyor, ardından da jambon dilimlerine sarıyor. Fırında pişirilmiş deniz tarağı dilimleri roka yapraklarının üzerine yerleştirilerek servis ediliyor.

Elma püresi, jambon ve adaçayı ile hazırlanmış çedar peynirli gougères

Bu peynirli profiteroller küçük ama çok lezzetli. Prosciutto, adaçayı ve sıcak, baharatlı elmalar gibi tatlı ve tuzlu malzemeleri bir araya getiriyorlar.

Karides, tarhun ve roka ile bruschetta

Bu sıcak kış mezesi için Giada, ekmek dilimlerinin üzerine domates, karides ve kremalı mascarpone peyniri karışımı sürüyor. Lezzetli karışıma ayrıca roka ve tarhun da ekleniyor.

Kızarmış maydanozlu kestane çorbası

Konuklar, kavrulmuş kestane ve kuru şeri ile yapılan bu sıcak, lezzetli çorbayı çok sevecekler. Meze olarak küçük bardaklarda veya başlangıç ​​yemeği olarak çorba kaselerinde servis edebilirsiniz.

Peynir ve jambonlu kroketler

Bu eşsiz meze, klasik bir sandviç yaklaşımına sahip: bildiğimiz jambon ve peynir. Yumuşak jambon dolgusunun üzerine yumurta ve kraker karışımı koyun, ardından kroketleri çıtır çıtır olana ve içindeki peynir eriyene kadar kızartın.

Acılı patates cipsi

Marketten aldığınız patates cipslerini, acı biber tozu, kırmızı biber ve diğer baharat karışımıyla kaplayıp fırında ısıtarak bambaşka bir görünüme kavuşturun.

Keçi peyniri ve otlarla hazırlanmış kulüp sandviçleri

Ina'nın sandviçleri lezzetli ve yapımı kolay. Krema peyniri dolgusu sarımsak, keçi peyniri ve taze otlarla tamamlanıyor, üzeri salatalıkla süsleniyor.

Karides çorbası

Aina, pişmiş karidesleri domates salçası ve deniz ürünleri suyuyla birlikte mutfak robotunda karıştırarak pürüzsüz ve kremalı bir sos elde ediyor. Daha sofistike ve canlı bir lezzet için ise karidesleri az miktarda konyak ve şeri ile pişiriyor.

Ricotta peynirli patlıcan

Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış patlıcan, kızartmak yerine sotelenir; bu da fazla yağ olmadan çıtır bir kabuk elde edilmesini ve daha az yağlı bir yemek olmasını sağlar. Parma usulü patlıcandan esinlenilmiş bir meze için üzerine ricotta peyniri ve domates ekleyin.

Sıcak ıspanak salatası

Hardallı vinaigrette soslu bu sıcak ıspanak salatası, fıstık ve kırmızı üzümlerden zengin bir lezzet ve doku kazanıyor. Daha da sofistike bir dokunuş için çıtır pastırma ve ufalanmış mavi peynir ekleyebilirsiniz.

Deniz tarağı ve karidesli deniz mahsulleri kokteyli

Misafirlerinizi deniz tarağı ve karides içeren baharatlı bir deniz ürünleri kokteyliyle şaşırtın. Limon suyu, soğan ve acı biber gibi lezzetli malzemeler, kalori eklemeden zengin bir lezzet sunar.

Katmanlı yengeç rangoon aromalı sos

Bu taze ve lezzetli sos, popüler lokanta yemeği olan yengeçli börekten (kızarmış hamur köftesi) esinlenilerek hazırlanmıştır.

Kabuklu deniz tarağı ve midye çiğ tabağı

Taze deniz ürünleri çok fazla ek malzeme gerektirmez. Ted, tarifinde tarak ve midyeleri zeytinyağı, tuz ve ezilmiş jalapeño biberiyle kaplıyor. Burada en önemli şey malzemelerin kalitesidir. Güvenilir bir tedarikçi seçin ve deniz ürünlerini çiğ olarak yiyeceğinizi onlara bildirin.

Fırında pişmiş brokoli ve çedar peynirli sos

Bu sos, brokoli ve zengin, keskin çedar peynirinin klasik kombinasyonuna dayanmaktadır. Çoğu peynir sosunda olduğu gibi, pişirildikten hemen sonra, hala sıcakken kullanılması en iyisidir. Bu tarif için hafif çedar peyniri kullanın, çünkü keskin çedar peyniri bu tür soslarda taneli bir kıvam alma eğilimindedir.

Yedi katlı kızılcık soslu Cobb makarnası

Bu şenlikli sos, katmanlı bir salata gibidir. Bir porsiyonu tabağa kaşıkla koyun (tüm katmanları aldığınızdan emin olun) ve en sevdiğiniz krakerlerin üzerine sürün.

Biberiye ve zeytinyağlı patates cipsi

Bu patates cipsleri evde yapımı kolay ve her türlü etkinlik için mükemmel. Bu ev yapımı atıştırmalığı şık bir parti mezesine dönüştürmek için kızartma yağına sarımsak ve biberiye eklemeyi deneyin.

Cevizli kızarmış üzüm

Üzümleri kavurmak tatlı lezzetlerini yoğunlaştırırken, cevizler de zenginlik ve çıtırlık katıyor. Kraker ve en sevdiğiniz peynirle birlikte servis edin.

Avokado sosu

Feta peyniri, geleneksel guacamole'ye lezzetli, baharatlı ve ekşi bir tat katarak şenlikli bir hava yaratıyor.

Porsiyonlanmış salata "B-L-T"

Klasik sandviç, kompakt bir meze haline dönüştürüldü: çıtır pancetta ve frenk soğanı aromalı mayonez, taze marul yaprakları üzerinde servis ediliyor.

Peynirli patates tekneleri

Yemeği önceden hazırlayın ve servis etmeden hemen önce patatesleri fırının üst ısısında ısıtın.

Acı Biberli Peynir Çubukları

Parti misafirlerinizi ev yapımı peynir çubuklarıyla şaşırtın. Tarif şaşırtıcı derecede basit, ancak peyniri kendiniz rendelemeniz gerekecek: marketten alınan rendelenmiş peynirler, topaklanmayı önleyen ve sonucu bozabilecek maddeler içerir.

Et ve parmesanlı Palmier milföy böreği

Bu tuzlu milföy hamurları, hazır hamur kullanılarak kolayca yapılabilir. Hamuru mutlaka soğutun! Hamuru buzdolabında bekletmek, milföy hamurlarının kesildiğinde şekillerini korumasına yardımcı olacaktır.

İncir ve mavi peynirli bruschetta

Tatlı incir reçeli, keskin mavi peynirle mükemmel bir uyum sağlıyor ve sadece 20 dakikada hazır olan bu basit meze, harika bir lezzet sunuyor.

Mini karidesli sandviçler

Daha şık bir görünüm için, karides dolgulu bu sandviçleri sevimli kürdanlarla süsleyin.

Krem peynirle doldurulmuş tatlı ve acı biberler.

Jalapeno ve tatlı kırmızı biberleri hazır peynir ezmesiyle doldurun; bu meze sadece 5 dakikada hazırlanır. Misafirlerinize tabakta hangi biberlerin olduğunu söyleyin ki acı tadına şaşırmasınlar.

Salam ve iç harçlı kanepeler

Bu meze sadece 4 malzeme gerektiriyor ve toplu olarak hazırlanması kolay; bir parti için mükemmel.

Domatesli milföy hamurundan tartolet

Dondurulmuş milföy hamuru, misafir ağırlayacağınız ve zamanınız kısıtlı olduğunda hayat kurtarıcıdır. Bu mini tartlar sadece 4 malzemeyle yapılır ve yalnızca 40 dakika sürer.

Yunan mezeleri

Aina, sade bir Yunan yemeği için hem hazır malzemeler (humus ve dolma gibi) hem de ev yapımı malzemeler (marine edilmiş beyaz peynir ve pide cipsi) kullanıyor.

Fırında pişmiş domates, ricotta ve fesleğenli crostini

Crostini, kızarmış ekmekten yapılan ve üzerine hemen hemen her türlü iç malzeme konulan bir İtalyan mezesidir. Bu tarifte közlenmiş domates ve otlu ricotta peyniri kullanılmıştır. Malzemeleri önceden hazırlayın ve ekmekleri servis etmeden hemen önce birleştirin, böylece yumuşamalarını önleyin.

Mantar kapaklarında peynir fondü

Doldurulmuş mantarlar, Raclette peyniriyle daha da lezzetli oluyor. Misafirleriniz, kremalı peynir dolgusu ve çıtır ekmek kırıntısı kaplamasının birleşimine bayılacaklar.

Çıtır pastırmalı yumurta salatası

Şeytan yumurtaları klasik bir kahvaltı tarzında hazırlanır. Ree, bu mezeye çıtır çıtır karabiberli pastırma ekliyor; bu da yumurta ve pastırmayı sunmanın yeni bir yolu.

Prosciuttolu bruschetta

Lezzetli bir bruschetta tabanı için, bir diş sarımsağı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün; ekmeğin pürüzlü dokusu rende görevi görerek mezenin sarımsak aromasını kolayca içine çekmenizi sağlar.

Tarhun ve limon soslu sebze demetleri

Bu sebze mezesi, bayramlarda genellikle sunulan ağır yemeklerden hoş bir değişiklik olacak. Çocuklarınızla birlikte partiye hazırlanın: onlardan sebze çubuklarını frenk soğanıyla bağlamalarını isteyin.

Yaban turpu kremalı ıstakozlu mısır ekmeği

Bu mısır unlu kızarmış köfteler lezzetli ve şık, üstelik yapımı bir saatten az sürüyor. Tabanı büyük ıstakoz eti parçalarından yapılmış olsa da, hamuruna da biraz ıstakoz eti ekleniyor.

Sıvı peynir ve hardal-bira soslu gougères

Gougères, profiterol, ekler, Fransız donutları ve diğer tatlıların yapımında kullanılan aynı tür hamurdan yapılan tuzlu hamur işleridir. Görünüşleri etkileyici ve yapımı karmaşık gibi görünse de, aslında bu yemeği bozmak zordur. Geoffrey Zakarian, gougères'in fırında karamelize olmasını bile öneriyor: hafif acımsı tadı, zengin ve kremalı Mornay sosuyla çok iyi uyum sağlıyor.

Erikli Balsamik Soslu Caprese Kanepeleri

Ree, bu klasik meze için lezzet ve ilgi çekicilik katmak amacıyla taze biberiye dallarını şiş olarak kullanıyor. Eğer elinizde balzamik sirke şişesi yoksa, kaşık kullanabilirsiniz: Balzamik sirke dolu kaseyi bir tabağın üzerine tutun, kaşığı karışıma batırın ve mezenin üzerine hafifçe gezdirin.

Fıstık soslu tavuk satay

Ree'nin sade tavuk satay yemeği oda sıcaklığında servis edildiği için, misafirlerin gelmesinden çok önce hazırlanabilir.

Enginar ve Pırasa Çorbası

Klasik bir sosu şık bir çorbaya dönüştürün. Krema ve frenk soğanı, basit ve zarif bir garnitür oluşturur.

Trabzon Hurması ve Prosciutto Mezesi

Prosciuttoya sarılmış bu kavun mezesinin kış versiyonunu deneyin. Kış sadece turunçgillerin değil, hurmanın da mevsimidir.

Patlamış mısır eşliğinde pane karides

Bayram sofranızda patlamış mısırı kullanmanın yeni bir yolunu deneyin. Patlamış mısır ve panko ekmek kırıntıları, karides için harika ve hafif bir kaplama oluşturur.

Biberli biftekli patates

Biftek ve patates illa ana yemek olarak servis edilmek zorunda değil. Ekşi krema ile servis edildiğinde mükemmel bir parti mezesi olabilirler.

Yoğun kıvamlı beyaz fasulye ve escarole sosu

Bu çiğ sebze mezesini bir bayram partisinde servis edin. Bu sosun ne kadar çabuk tükeneceğine şaşıracaksınız.

Köfteli Crostini

Bu meze, zarafet ve doyuruculuğun harika bir birleşimidir. Minyatür köfteler, bu doyurucu meze için crostini tostunun üzerine mükemmel bir şekilde oturuyor.

Kabaklı ve ıspanaklı tart

Eğer yassı hamurlu turtaları seviyorsanız, bu tuzlu turtaya bayılacaksınız. Ev yapımı 3 malzemeli hamuru hazırlamak çok kolay ve üç çeşit peynirle hazırlanan sebze dolgusu doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor.

Acılı zencefil soslu karides kokteyli

Bu, sıradan bir karides kokteyli değil. Sos, tatlı ve baharatlı bir lezzet katan mango chutney ve acı sos ile zenginleştirilmiş olup, karidesler de zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırılmıştır.

Kokteyl köfteleri

Köfteler güzel bir sunumla servis edildiğinde çok daha özel görünür. Bu basit yemeği taze ve canlı bir lezzet için yeşil soğanla süsleyin.

Kuru üzüm ve çam fıstığı ile çırpılmış ricotta peyniri

Bu tatlı ve tuzlu peynir sosuyla fırın alanından tasarruf edin. Ricotta peyniri ve kapariyi mutfak robotunda karıştırın, ardından üzerine kuru üzüm, çam fıstığı ve biraz bal gezdirin. Çok lezzetli!

Hardal-soğan reçeli ve incirli krakerler

Şık bir başlangıç ​​yemeği için Aida Mollenkamp, ​​ricotta peynirini hardal, portakal ve soğan ezmesiyle krakerlerin üzerine sürüyor. Taze incirler ise güzel ve aromatik bir son dokunuş sağlıyor.

Kızarmış Biberli Patates Püresi Sosu

Bu lezzetli patates sosu, klasik Yunan skordalia sosunun farklı bir yorumudur. Haşlanmış sarımsak ve taze limon suyu, sosa keskin bir lezzet katıyor. Patates karışımının ortasına hızlıca kavrulmuş kırmızı biber sosu yerleştirilerek bu mezenin lezzeti daha da artırılıyor.

Polenta ve Porchetta Kanepeleri (Domuz Rulosu)

Ted Allen, mısır unu halkalarının üzerine otlar ve turşu soğanla kavrulmuş domuz eti koyuyor. Zaman kazanmak için domuz etini önceden (ancak 3 günden fazla olmamak kaydıyla) hazırlayabilirsiniz.

Şırınga Presinden Biberiyeli Peynirli Kurabiyeler

Bu tuzlu kurabiyeler, iki çeşit rendelenmiş İtalyan peyniri (Pecorino ve Parmesan) içerir ve kıyılmış biberiye yapraklarıyla tatlandırılmıştır.







Kategoriler: