Yılbaşı Gecesi İçin 31 Muhteşem Akşam Yemeği Tarifi

Mezelerden içeceklere, ana yemeklerden tatlılara kadar her şeyi içeren bu basit tariflerle yılbaşı sofranıza çeşitlilik katabilirsiniz.

18+ Aşırı alkol tüketimi sağlığınız için zararlıdır!

Şampanya jölesi

Şampanya jölesindeki baloncukları korumak için sıvıların çok soğuk olduğundan emin olun. Karışımı hızlıca soğutmak da önemlidir; bu, jelatinin baloncuklar patlamadan daha hızlı donmasını sağlayacaktır. Ahududular daha da fazla baloncuk oluşturacaktır, çünkü meyvelerin içindeki hava jöle tamamen donmadan önce dışarı çıkacaktır. Sonuç, kaşıkla yemesi kolay, muhteşem bir Yılbaşı ikramıdır.

Kıyma ve sebzelerle doldurulmuş mantarlar

Kıyma, soğan ve dolmalık biberin birleşimiyle oluşan lezzetli iç harcı Rachel, mantarları doldurmak için bu karışımı kullanıyor.

Yavaş pişiricide Marbella usulü tavuk

Bu klasik bayram yemeği, baştan sona yavaş pişiricide hazırlanır. Tuzlu kapari ve zeytin, tatlı kuru kayısı ve bir tutam esmer şekerle birleşerek, beyaz şarabın azaltılmış sosunda mükemmel bir lezzet karışımı oluşturur. Bu tarifte, inanılmaz derecede sulu ve yumuşak olan derili ve kemikli tavuk butları kullanılır - koyu renkli tavuk etinin yerini hiçbir şey tutamaz! Marbella tavuğunu, üzerine sos gezdirerek servis edin.

Ananaslı, pastırma sarılı karides

Ananaslı karidesleri pastırma ile sarın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın; harika bir tatlı ve tuzlu meze elde edersiniz.

Yeni yıl şans kurabiyeleri

Bu çift sürprizli kurabiyeler hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde büyük beğeni toplayacak.

Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış kızarmış zeytinler

Akşam yemeğinde İspanyol esintili tapas servis edin: pane harcıyla kaplanmış kızarmış zeytin, Manchego peyniri ve Serrano jambonu.

Limon ve siyah havyarlı kapellini makarna

Aina'nın hazırladığı bu zarif ana yemek, havyar ve limon kabuğu rendesiyle yapılan makarna, özel günler için mükemmel. Dahası, dakikalar içinde hazır oluyor. Aina, hafif tuzlu mersin balığı havyarı kullanmanızı öneriyor.

Karides kokteyl

Kokteyl karidesi her türlü etkinlik için harika bir mezedir. İster şık bir akşam yemeği isterse de rahat bir ev partisi olsun, her zaman beğenilir. Lezzetli karides yapmak için, su yerine sebze suyunda pişirin; bu, harika bir baharatlı aroma ve lezzet katar. Önceden pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce, kabukları soyulmuş karidesleri (kuyruklarını bırakın) ketçap, yaban turpu, limon suyu, Worcestershire sosu ve acı sos ile yapılan basit ama lezzetli bir kokteyl sosuyla dolu bardaklara yerleştirin.

Grande Şampanya Kokteyli

Mimosa yerine, Bobby Flay'in çilek püresi, portakal likörü ve şampanya ile hazırladığı Yılbaşı kokteylini ikram edin.

Elma suyunda pişirilmiş armutlar ve ev yapımı karamel.

Alex'in ev yapımı dulce de leche kreması sadece iki malzeme gerektiriyor. Karışımı şeftalilerin üzerine gezdirebilir veya kaşıkla yiyebilirsiniz.

Tek kişilik kaselerde çoban böreği

Çoban böreği, genellikle aileyle birlikte keyifle yenen, ev yapımı, iç ısıtan bir yemektir. Ancak, doğru şekilde servis edilirse, harika bir bayram yemeği de olabilir. Küçük kaselerde, krema torbasıyla güzelce sıkılmış patates püresiyle servis edilen çoban böreği, tıpkı bir restoranda servis edilecekmiş gibi çok şık görünür.

Polenta Ekmeği

Sadece 4 malzemeyle, harika bir parti mezesi olan çıtır polenta peynir üçgenleri yapabilirsiniz.

Limon otlu köfte şişleri

Domuz pastırmalı bu köfteler, limon otu sapları üzerinde tatlı acı sos eşliğinde servis edilir.



Tavsiye ederiz

Çözüm Kokteyli

Yeni yıl kararlarınızı bu kokteylle pekiştirin. İçeriğinde metabolizmayı hızlandıran ve antioksidan açısından zengin Merlot şarabı bulunur.

Sgroppino (İtalyan kokteyli)

Giada'nın zarif içeceği, Prosecco köpüklü şarabı ve limon sorbesi ile nanenin canlı lezzetleriyle hazırlanan klasik bir İtalyan kokteylidir.

Klasik kızartma

8 kişilik bu kolay yavaş pişirme tenceresinde yapılan sebzeli sote yemeğini deneyin.

Gofret külahında cannoli

Cannoli, marketten alınan dondurma külahlarında yendiğinde harika olur: İçini ricotta, çikolata ve fıstık karışımıyla doldurun.

Jambonlu ekmek

Hazır Fransız baget hamuru ve dilimlenmiş jambonu ip şeklinde pişirerek, servis etmesi kolay bir meze hazırlayın.

Fındıklı çikolatalı tart

Yeni yılı Giada'nın enfes tartıyla karşılayın. Eritilmiş çikolata parçaları, zengin ve fındık aromalı bir hamur işi yaratıyor.

Portobello Mantarı Grateni

Bu doyurucu yemek, Muenster peyniri ve portobello mantarlarını katmanlar halinde yerleştirirken, ufalanmış ekmek kırıntıları da çıtır bir kabuk sağlıyor.

Zeytinli kızarmış biber

Yeni yıl meze menünüzü bu közlenmiş biber ve zeytinlerle zenginleştirin. Adaçayı, sarımsak ve limonla tatlandırılmış tereyağı, kalın ekmek dilimleriyle süslenebilir.

Kremalı hardal soslu ve yabani mantarlı bonfile

Cesur ve klasik lezzetler mükemmel bir uyum içinde bir araya geliyor ve en iyi şekilde bir kadeh Cabernet Sauvignon eşliğinde tadılıyor.

Çikolatalı Rum Baba

Bu geleneksel Doğu Avrupa keki, çikolata-badem dolgusu ve şekerli streusel ile hazırlanır. Kahvaltılık veya tatlı olarak harika bir seçenektir.

Şampanya kokteyli

Yeni yıla şık bir kokteylle kadeh kaldırın; kokteylin içine bir küp şeker koyup acı liköre batırın. Şeker eridikçe şampanyayı tatlandırır.

Kirazlı kekler

Trisha'nın bayramlık keklerinde kıyılmış pekan cevizi ve tatlı vişne bulunuyor. Şık bir sunum için üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Kavrulmuş Sarımsaklı Bruschetta

Hızlı bir meze için, ekmeği yüksek ateşte kızartın ve üzerine zeytinyağı ve kavrulmuş sarımsak sürün.

Kirli Martini Kokteyli

Yeni yılı karşılarken retro tarzı bir kokteylin tadını çıkarın.

Enginar, Ispanak ve Gorgonzola Sosu

Bu klasik ıspanaklı dip sosunun bu versiyonu, herhangi bir bayram yemeğinin veya partinin yıldızı olacak. Rachael Ray bunu ekmek çubukları, kereviz ve pide cipsleriyle servis ediyor.

Yıldız şeklinde ve armut dolgulu turta

Bu yılbaşı "alkollü" turtasında burbonun karamel ve vanilya aromaları, tatlı Bere Bosc armuduyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Daha şık bir görünüm için üst katman yıldız şeklinde yapılmış ve üzerine parıldayan şeker serpilmiştir.

Kokteyl barı "Bellini"

Yılbaşı gecesini gerçek bir kutlamaya dönüştürün: Misafirleriniz için Bellini kokteyl barı kurun. Meyve püresini önceden hazırlayarak sabahın tadını çıkarmak için daha fazla zamanınız olur.







Kategoriler: