Smörgastorte
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Misafirlerinizi sıra dışı bir meze ile şaşırtmak istiyorsanız, smörgastorte'yi deneyin! Bütün bir ekmek somunundan yapılan, pasta şeklinde devasa bir İskandinav sandviçi. Bu smörgastorte versiyonunda üç farklı iç malzeme bulunuyor: avokadolu tavuk, pimento peyniri ve jambon salatası. Hazırlanan sandviçin üzeri lezzetli ranch soslu peynir kremasıyla kaplanıyor ve pastanın tamamı sebze çiçekleriyle süsleniyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Avokadolu tavuk
- 1/4 - 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 limonun suyu
- 2 avokado
- 1 adet didiklenmiş ızgara tavuk
- 4 dilim kızarmış domuz pastırması, doğranmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Pimento peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş peynir
- 0,5 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı doğranmış kırmızı biber
Jambonlu salata
- 450 gram ince dilimlenmiş jambon, mutfak robotunda doğranmış.
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 6 ince doğranmış turşu salatalık
- 2 doğranmış kereviz sapı
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
- 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 1 adet turşu jalapeño biberi
Çiftlik sosu
- 1,3 kg küp şeklinde doğranmış krem peynir
- 0,5 - 3/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
- 1 adet pan de mi ekmeği, kenarları kesilmiş ve yatay olarak 4 parçaya bölünmüş.
Dekorasyon
- Dilimlenmiş turp, salatalık çiçeği, havuç çiçeği, dilimlenmiş haşlanmış yumurta, domates çiçeği, maydanoz yaprakları, dereotu dalları ve yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, Avokado, kireç, turşu salatalık, kereviz, jambon, Bacon, beyaz ekmek, pimento biberi, peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sandviç:
Her bir iç harcı ekmeğin üzerine yayın ve birleştirerek sandviç yapın. Kırıntıları kapatmak için üzerine ince bir kat ranch sos sürün, ardından sandviç pastayı tamamen kaplayacak şekilde bir kat daha sos sürün. Sebze çiçekleriyle süsleyin.
Tavuk ve Avokado Katmanı:
Bir kaseye ekşi sütü, limon suyunu ve avokadoyu koyup ezin. Tavuk, pastırma, yeşil soğan ve frenk soğanını ekleyin. Tuzla tatlandırın.
Pimento peyniri katmanı:
Bir kapta çedar peyniri, mayonez ve kırmızı biberi iyice karıştırın. - Jambonlu salata katmanı:
Bir kasede jambon, mayonez, Dijon hardalı, turşu, kereviz, bütün soğan ve jalapeño biberini birleştirin. Tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırın. Karıştırın.
Çiftlik sosu:
Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde veya el mikseri kullanarak krem peyniri pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Ayranı, beyaz şarap sirkesini, sarımsağı ve rendelenmiş soğanı ekleyip karıştırın.
Kategoriler: