Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Ree Drummond'un bu kahvaltısını mutlaka deneyin. Normal ekmek yerine, fırında pişirilmiş tost kullanıyor...
Sandviçler Sandviç, bir çeşit soğuk mezedir. Yapımında elinizde bulunan hemen hemen her malzeme kullanılabilir.
Dünya genelinde sandviçlerin popülaritesi her geçen gün artıyor ve bu bir tesadüf değil: Sandviç hazırlamak için üst düzey bir şef olmanıza gerek yok; hazırlanmaları fazla zaman veya fiziksel çaba gerektirmiyor ve elbette, inanılmaz derecede doyurucu olmaları da yadsınamaz bir avantaj.
Ancak, bu yemeğin tüm faydalarına rağmen, sandviç tüketiminde aşırıya kaçmak, başlangıç ve ana yemekler de dahil olmak üzere her şeyi sandviçle değiştirmek önerilmez; çünkü bu tür kuru beslenme inanılmaz kilo alımına ve sindirim sisteminize zarar verebilir. Sandviçler, daha doyurucu bir yemek hazırlamanın mümkün olmadığı durumlarda, örneğin yürüyüşlerde, pikniklerde, yolculuklarda ve elbette kahvaltıda iyidir.
İçin sandviç hazırlamak Yiyecekler doğru şekilde kesilmelidir. Kurallara göre, pişmiş sosisler düz dilimlenirken, füme sosisler çapraz dilimlenir. Peynirli sandviç yapılıyorsa, dilimlemeden önce peynirin mumsu tabakası soyulmalıdır. Haşlanmış yumurta da sıklıkla sandviçlerde kullanılır. Genellikle yuvarlak veya kama şeklinde kesilirler ve bu işlemi kolaylaştırmak için yumurta dilimleyiciler kullanılır. Hamsi, sardalya veya çaça ile sandviç yapılırken, balığın başı, kuyruğu kesilmeli ve iç organları çıkarılmalıdır (eğer daha önce yapılmadıysa). Et ve balık ürünleri genellikle liflerine dik olarak çapraz dilimlenir. Herhangi bir sandviçin tabanı olan ekmek, yaklaşık 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesilmelidir.
Şimdi gelelim asıl konuya sandviç çeşitleriÖncelikle, sandviçler hazırlanma yöntemine bağlı olarak sıcak veya soğuk olabilir.
Soğuk sandviçler - Bunlar en yaygın olanlarıdır ve şu şekilde hazırlanırlar: Ekmeğin üzerine lezzetli bir şey konulur veya sürülür (eğer tereyağı veya ezme ise).
İşte burada. sıcak Yemeye hazır hale gelmeden önce birkaç dakika fırında pişirilmeleri veya tavada kızartılmaları gerekir. İkincisi, açık ve kapalı sandviçler vardır.
Açık - Bu, peynirli veya sosisli aynı meşhur sandviçtir, ancak her iki tarafı da ekmek dilimleriyle kapatılmıştır - dolayısıyla adı da buradan gelir.
Üçüncüsü, sandviçler sandviçler, tartinler, kanepeler ve tostlar olmak üzere alt kategorilere ayrılır.
Sandviç - Bu, içine çeşitli malzemeler konulan dilimlenmiş bir çörek türüdür; genellikle ana bileşeni et olur, ardından peynir, otlar, sebzeler, baharatlar vb. gelir.
Tartinka Tartlet, sevilen bir iç harçla doldurulmuş küçük bir tuzlu sepet veya önceden kızartılmış bir ekmek rulosudur ve yanında bir garnitür bulunur. Garnitür salata, kıyma veya balık, hatta havyar bile olabilir.
Kanepeler – Şişe geçirilmiş sandviç. Şişe, ekmeğin üzerine istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz ve çok özgün bir görünüm sunar.
Kadeh kaldırmalar – Her iki tarafı da kızarmış, yanında bir garnitürle servis edilen bir dilim ekmek, tıpkı bir tartine gibi. Sıcak servis edilen, çıtır kabuklu bu tostlar, mükemmel lezzetleriyle öne çıkıyor.
Ree Drummond'un bu kahvaltısını mutlaka deneyin. Normal ekmek yerine, fırında pişirilmiş tost kullanıyor...
Giada De Laurentiis, klasik BLT sandviçini, domuz pastırması yerine İtalyan pancettası kullanarak daha üst bir seviyeye taşıyor. Mükemmel bir lezzet için...
"Bilmiyorum ama ben mini hamburgerlerden tamamen vazgeçtim. Waffle patates kızartmasına kıyasla çok sıkıcılar..."
Tatlı, olgun domateslerden, sarımsaktan, fesleğenden, zeytinden ve Parmesan peynirinden oluşan hafif bir salata, çıtır çıtır jambon parçalarıyla birlikte servis edilir...
Pan bagnat, bolca sosla ıslatılmış geleneksel bir Fransız sandviçidir ve adını da buradan alır...
Tatlı kiraz domateslerin, aromatik fesleğenin, keskin zencefilin ve ekşi bir sosun mükemmel birleşiminin tadını çıkarın...
Eggs Benedict'in kökeni hakkında çeşitli çelişkili teoriler mevcut, ancak çoğu kişi yemeğin...
Ree Drummond bu bagel burgerlerini domuz sosis köftesi, erimiş çedar peyniri, tatlı karamelize soğan ve... ile yapıyor.
Kremsi ve tuzlu Gorgonzola peyniri, Giada De Laurentiis'in bruschetta'ya getirdiği zarif tatlı yorumunda balla mükemmel bir uyum sağlıyor. Biraz...
Geoffrey Zakarian'ın Karidesli Bruschettası, her türlü tatil, bekarlığa veda partisi veya benzeri etkinlikler için mükemmel, şık bir mezedir...
Giada De Laurentiis, bu yaz çiftçi pazarının sunduğu en iyi malzemeleri kullanarak bu bruschettayı yapıyor. Genç malzemeleri karıştırıyor...
Trisha Yearwood, bruschettayı ayrı ayrı servis etmeyi seviyor: iç harcı bir kasede, yanında kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte. Bu, pratik bir yöntem...
Bruschetta, ev partileri için mükemmel bir başlangıç yemeğidir. Çeşitli sulu malzemelerle doldurulmuş lezzetli, çıtır ekmek dilimleri...
Artan sosisli sandviç ekmeklerini kullanarak bu bruschettaları yapın; ev partileri için kolay ve ucuz bir meze...
Jeff Mauro, bahar bruschettasını kızarmış İtalyan ekmeği, keçi peyniri, zeytinyağında kurutulmuş domates ve... kullanarak yapıyor.
Giada De Laurentiis, klasik domatesli bruschettayı Calabria makarnasından yapılan ev yapımı, baharatlı balla tatlandırıyor...
Molly Yeh, İtalyan bir meze malzemesi olan giardiniera'yı ekleyerek bruschettaya biraz daha lezzet katıyor...
Bu bruschettalar eşsiz ve sofistike bir tost çeşididir. Sarımsakla ovulmuş, kremalı, lezzetli kızarmış ekmek...
America's Top Chef: Kids yarışmasının 12 yaşındaki yarışmacısı Jeffrey için yemek pişirmek bir macera; bu da onun neden böyle olduğunu açıklıyor...
İnanın bana, bu klasik BLT (bacon, marul, domates) sandviçi değil! Kelsey Nixon geleneksel tarifi mükemmelleştirdi...
Bobby Flay'in lezzetli mini sandviçleri, kalabalığı memnun edecek bir mezeden bekleyeceğiniz her şeyi sunuyor. Kızarmış yeşil domatesler...
Bu fasulye, chorizo, karnabahar ve peynirli burrito, lif ve protein açısından zengin olup mükemmel bir iç harçtır...
Teksas mutfağı, en kaliteli sığır etiyle özdeşleşmiştir, ancak bu tarifle vejetaryenler bile bu lezzetlerin tadını çıkarabilir...
Eğer yumuşak kavrulmuş sarımsağın tatlı ve baharatlı aromasını seviyorsanız ama sırf bunun için fırını ısıtmak istemiyorsanız, bu tarif tam size göre...
Klasik Sezar salatası ve baharatlı tavuklu tacoların lezzetli birleşiminin tadını pratik bir dürümde çıkarın. Şunlar için mükemmeldir...
Bu lezzetli, sulu sandviçler kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir. İngiliz muffinleri üzerine yapılan bu sandviçler...
Hamburgerleriniz için taze sebzeniz yoksa, konserve ananas kullanarak Hawaii usulü yapabilirsiniz! Şunları kullanabilirsiniz...
Bu lezzetli tuzlu sandviç, çıtır tempura hamuruna bulanmış kızarmış yumuşak kabuklu yengeç eti ve lahana salatasıyla katmanlar halinde hazırlanmıştır...
Akdeniz esintili bu muhteşem crostini'ler, bir sonraki partinizin en popüler mezesi olacak. Ev yapımı...
Bu tavuklu, shiitake mantarlı ve mısırlı fajitalara, tavuk göğsü marine sosuna jalapeño ve bal ekleyerek tatlı ve ekşi bir lezzet katın.
Biber olmadan fajita hayal etmek zor, ancak geleneksel dana eti yerine biber ekleyerek protein açısından denemeler yapmaya karar verirseniz...
Güney Hindistan usulü tatlı kiraz domates chutney'i hazırlayın ve kızarmış ekmek üzerinde meze olarak servis edin...
Bu çıtır ve sulu bahar mezesinde kremamsı ricotta peyniri ve tatlı taze bezelyelerin muhteşem birleşiminin tadını çıkarın. Kızarmış...
Bu basit pizza, ikiye bölünmüş baget ekmekleri üzerine yapılır; tek kişilik mezeler için mükemmeldir. Her pizza...
Kızılcıklar, hindi butunun yavaşça pişirildiği tatlı ve ekşi barbekü sosuna harika bir ekşilik katıyor...
Bu lezzetli Orta Doğu esintili burgerler yapımı kolay ve herkesin beğenisini kazanacak türden. Sotelenmiş soğan ve yoğurt, tavuk köftelerine lezzet katıyor...
Kabak ve balkabağı, Meksika fajitalarında pek popüler malzemeler değiller, ancak yaz aylarında bu sebzeler bolca bulunduğunda...
Kızarmış baget dilimleri, bir dilim tatlı İtalyan sosisi ve közlenmiş biber karışımıyla servis edilir. Ama asıl eşsiz olan...
Bu sandviçler, karamelize kırmızı soğanlardan gelen doğal bir tatlılık ve pimento peynirinden gelen keskin bir lezzet kazanıyor...
Yeni bir lezzet deneyimi arıyorsanız, köfte yerine zengin bir et sosuyla bu sandviçleri yapın. Kıyma, şu sos içinde pişirilir...
Belki de bu sıcak sandviçlerin en lezzetli kısmı, akçaağaç şurubunda karamelize edilmiş pastırmadır; bu da diğer malzemelerle mükemmel bir uyum sağlar...
Bu lezzetli sandviçleri yapmak için, tavuk göğüslerini una bulayın, kızartın ve ardından Asya sosuna batırın...
Yeşil soğan ve mayonezle hazırlanan narin yumurta salatası, hafif çay sandviçleri için harika bir iç malzemedir. Ve trüf yağı da lezzet katıyor...
Kaya tostları, Singapur ve Güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerinde popüler olan sandviçlerdir. İki dilim kızarmış ekmek ve meyveden oluşurlar...
Bu rulolar pirinç veya balık içermese ve daha çok sandviçe benzese de, özellikle çocuklarla birlikte yapması çok eğlenceli...
Pizza seviyorsanız ama hamurla uğraşacak vaktiniz yoksa, baget ekmeğiyle yapın! Boylamasına kesilmiş bir bagetin iç kısmını ayırın ve...
Daha zengin ve yoğun bir domates çorbası için, kavrulmuş sebzelerle yapın. Tüm sebzeleri bir tepsiye dizin...