Sütlü pandispanya
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Bu basit vanilyalı pandispanya keki, hemen hemen her evde bulunan kolayca temin edilebilen malzemelerle yapılır. Un, yumurta, şeker, tereyağı, tam yağlı süt, kabartma tozu ve en önemlisi doğal vanilya özütüne ihtiyacınız olacak. Hamur kolayca karıştırılır ve belirtilen miktardaki malzemelerle 22 cm çapında iki kek elde edilir. Kabarık, havadar, orta derecede tatlı ve aromatik olan bu kekler, çoğu krema ile mükemmel uyum sağlar ve her türlü pasta veya özel gün için idealdir. Kekler tamamen soğuduktan sonra, istenirse kubbeli üst kısımları keserek pastayı birleştirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında, ayrıca tepsileri yağlamak için ekstra tereyağı.
- 3 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca tepsileri unlamak için biraz daha un.
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- 4 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 ve 1/4 su bardağı tam yağlı süt (veya 0,5 su bardağı su ile karıştırılmış 3/4 su bardağı krema)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 23 cm çapında yuvarlak kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Altlarını pişirme kağıdıyla kaplayın. Pişirme kağıdını da tereyağı ile yağlayın ve un serpin, fazla unu silkeleyin.
- Bir kapta 3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve tuzu iyice karışana kadar çırpın. Büyük bir kapta 220 gr tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün; yumurtaları teker teker ekleyip, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak çırpın. Vanilya özünü ekleyip çırpın. Bu aşamada karışım ayrılmış gibi görünebilir. Un karışımını üç aşamada, sütle dönüşümlü olarak, unla başlayıp unla bitirerek, hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hazırlanan kalıplara hamuru paylaştırın. Keklerin üstü hafifçe kızarana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 30-35 dakika pişirin. Tel ızgaralara aktarın ve kalıplarda 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, her kekin kenarına bıçakla geçin ve tamamen soğumaları için ızgaraların üzerine ters çevirin. Pişirme kağıdını çıkarın. İsteğe bağlı olarak, kabaran üst kısımları uzun tırtıklı bir bıçakla düzelterek düzleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
