Bu ismi taşıyan şarabın zengin bir tarihi var. Bu tarihin bir parçası da Yunanistan'daki Samos adasıdır; burada hala benzer tatlı ve güçlendirilmiş şaraplar üretilmektedir.
Syrah veya Shiraz üzümü, Fransa'nın Kuzey Rhône bölgesinde üretilir; burada Côte-Rôtie, Hermitage ve Cornas gibi şaraplar yapılır. Güney Rhône'da ise bu üzüm çeşidi yetiştirilir.
Elma şarabı, alkol oranı %2-7 arasında değişen, elmadan yapılan alkollü bir içecektir. Altın sarısı veya kehribar rengindedir ve hoş bir aroması vardır.