Tahıllar ve Baklagiller El Kitabı
Bu tahıl ve baklagiller alışveriş rehberi, doğru garnitürleri, çorba malzemelerini ve tatlıları seçmenize yardımcı olacaktır.
Size çeşitli tahılların mutfak kullanımları hakkında bilgi vereceğiz ve onları seçme ve saklama konusunda ipuçları sunacağız. En sevdiğiniz tahılların hangi tür ve çeşitlerinin süpermarketlerde veya özel mağazalarda bulunduğunu öğreneceksiniz. Size sadece nasıl seçeceğinizi değil, aynı zamanda tüm faydalı özelliklerini koruyacak şekilde nasıl pişireceğinizi de öğreteceğiz. Baklagiller ve tahıllar hakkındaki bu referans bilgilerle, sürekli olarak lezzetli lapalar ve babkalar yapabilecek ve bu malzemeleri çeşitli yemeklere dahil edebileceksiniz.
Arborio (pirinç)
Baklagiller: Avantajları ve Dezavantajları
Yeşil bezelye
Calasparra (pirinç)
Polenta
Baklagillerin faydaları
Pirinç lapası - faydalı özellikleri
Soya unu veya kinako
Lima fasulyesi
Mercimek
Edamame yeşil soya fasulyesi