Edamame yeşil soya fasulyesi
Parlak yeşil edamame soya fasulyesi yüzyıllardır tüketiliyor. Tatlı ve narin lezzetiyle seviliyor. Soya fasulyesi, Çin'de milattan önce birkaç yüz yıl önce sebze olarak yetiştirilmeye başlandı. Japonya'da yeşil soya fasulyesi kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlanıp birayla servis ediliyor. Kabukların kendisi elbette yenmiyor. Fasulyeler ayıklanıp bira yudumları arasında yeniyor.
Soya fasulyesi bitkisel protein açısından zengindir ve acıktığınızda harika bir atıştırmalıktır.
Soya fasulyesi, özellikle bu bitkinin yetiştirildiği bölgelerde, yılın her zamanında satın alınabilir.
Yeşil soya fasulyesine bazen "mucize fasulye" denir. Bu doğrudur, çünkü sadece tüm temel amino asitleri ve proteini içermekle kalmaz, aynı zamanda soya sosu ve sütten hayvan yemine ve hatta mürekkep üretimine kadar çok çeşitli ürünlerin üretiminde kullanılır.
Soya, öncelikle Asya mutfağında kullanılsa da diğer ülkelerde de aynı derecede popülerdir. Mısır ve fasulyeden yapılan Amerikan yemeği succotash'a canlı bir renk vermek için eklenir ve Fransız yemeklerine de lezzet katmak için kullanılır.
Çok yönlü yeşil soya fasulyesi, yüksek kaliteli protein açısından zengindir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmek, kalp sağlığını desteklemek ve menopozda yardımcı olmak için faydalı olan demir, fitoöstrojenler ve genistein açısından da zengindir.
Yeşil soya fasulyesi nasıl ve nereden satın alınır?
Avrupa'da ve Asya Soya fasulyesi büyük çiftçi pazarlarından ve sağlıklı gıda mağazalarından satın alınabilir. Soya fasulyesi çoğunlukla kabuklu veya kabuksuz olarak dondurulmuş halde satılır. Tipik olarak, 280 gramlık bir soya fasulyesi paketi 2 su bardağı ürün içerir.
Depolamak
Soya fasulyesi buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır.
İlginç bir bilgi: Dünya soya fasulyesi üretiminin neredeyse yarısı Amerika Birleşik Devletleri'nde gerçekleşiyor.
Edamame soya fasulyesi içeren tüm tarifler
Kategoriler:
İlgili makaleler
