Drakula Çorbası
Oylar: 1
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
"Domates Çorbası", "Gazpacho" veya Cadılar Bayramı için favori soğuk yemeklerden biri olarak da bilinir! Çorbayı hazırladıktan sonra en önemli şey, tüm servis kurallarına uymaktır. Parti misafirleriniz çabalarınızı kesinlikle takdir edeceklerdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Sarımsak - dört büyük diş
- Acı yeşillikler - bir demet veya küçük demetlerden oluşan bir karışım
- Soğan - bir büyük baş
- Domates - sekiz yüz gram
- Domates suyu - birkaç bardak
- Et suyu, herhangi biri - birkaç bardak
- İnce sofra tuzu - bir tutam
- Kırmızı biber tozu - az miktarda
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarımsak, domates, domates suyu, soğan, maydanoz, reyhan, roka, domates çorbası
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Soğanı ve sarımsağı soyun, soğuk suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Soğanı küp küp doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın. Her iki malzemeyi de bir tavaya ekleyin. Zeytinyağını dökün. Orta ateşte ocağa koyun. Soğan şeffaf hale gelene kadar kavurun.
- Domatesleri soğuk suda durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Saplarını ve kabuklarını çıkarın ve püre haline getirin. Tencereye ekleyin. Karıştırın. Kapağını kapatın ve beş ila altı dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir tencere hazırlayın, ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın. Domates suyunu ve domates-soğan karışımını ekleyin. Karıştırın. Et suyunu ekleyin. Kapağını kapatın ve otuz dakika kısık ateşte pişirin.
- Çorbanın yarım saat soğumasını bekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Otları soğuk suda birkaç kez çalkalayarak durulayın. Kağıt havluyla kurulayın. Bıçakla doğrayın ve çorbaya ekleyin. Çorbayı el blenderiyle püre haline getirin. Bir saat buzdolabında bekletin.
Nasıl servis edilir?
Çorbayı temiz tıbbi test tüplerine dökün. Servis edin. Ürkütücü ama inandırıcı!
Kategoriler:
Benzer tarifler
