Viski Kremalı Su Teresi Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Viski kremalı su teresi çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük patates, soyulmuş ve doğranmış
- 2 demet su teresi (sert saplarını çıkarın)
- 1 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı İrlanda viskisi
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1/2 orta boy soğan, doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 3 su bardağı az tuzlu tavuk suyu
- 1/4 çay kaşığı şeker
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavada orta ateşte kremayı ve 2 yemek kaşığı viskiyi kısık ateşte kaynatın. Karışım yaklaşık 3/4 su bardağı kalana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı viskiyi ekleyin. Bir kaseye aktarın ve buzdolabında soğutun.
- Bu arada, büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğan ve kerevizi ekleyin, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 2 su bardağı su, patatesler, et suyu, şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar, üzerini gevşekçe kapatarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Su teresini tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Çorbayı azar azar blendere aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Tekrar tencereye alın ve kaynama noktasına yakın bir sıcaklığa getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Soğutulmuş kremayı viskiyle yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve üzerine bir kaşık çırpılmış krema koyarak süsleyin.
Tavsiye:
Sıcak sıvıları karıştırırken, önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın, ardından blendere aktarın ve blenderi sadece yarısına kadar doldurun. Kapağı üstüne yerleştirin, bir köşesini açık bırakın. Sıçramaları önlemek için kapağı bir mutfak havlusuyla örtün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
