Yeşil salata, sirke soslu ve kızılcık ile.
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 121, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 148 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 121, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 148 mg, şeker 5 G.
Ceviz ve kızılcık, basit bir yeşil salataya çok çeşitli lezzetler katıyor. Sos için kullanacağınız kızılcıkları yumuşatmak için kısık ateşte pişirin (taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz) ve cevizleri kavurarak lezzetlerini yoğunlaştırın. Bu hafif ve ferahlatıcı salata, bayram sofralarındaki et yemeklerine harika bir eşlikçi olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı kızılcık (dondurulmuş halde çözülmüş)
- 2 yemek kaşığı bal + gerektiğinde daha fazla
- 0,5 su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 küçük marul başı, büyük yaprakları koparılmış
- 1 demet su teresi, yırtılmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: marul, su teresi, kızılcık, cevizler, tarhun otu, maydanoz, şarap sirkesi, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kızılcıkları küçük bir tencereye koyun, bal ve 1/3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, kızılcıklar patlayıp sıvı koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Cevizleri küçük, kuru bir tavada orta ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun. Bir kesme tahtasına alın ve biraz soğumaya bırakın, ardından iri doğrayın. Soğumuş kızılcıkların üzerine zeytinyağı ve sirke ekleyin. Sos çok ekşi gelirse, birer çay kaşığı olmak üzere azar azar bal ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Marul ve su teresi yapraklarını bir servis kasesine alın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine kızılcık sosunu gezdirin ve ceviz ve otlarla süsleyin. Servis etmeden önce karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
