Deniz tarağı, yaban havucu püresi ile
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 460, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 41 G., lif 8 G., kolesterol 62 mg, sodyum 965 mg, şeker 15 G.
Kaloriler 460, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 41 G., lif 8 G., kolesterol 62 mg, sodyum 965 mg, şeker 15 G.
Deniz tarağı harika bir akşam yemeği seçeneğidir: kalorisi düşük, proteini yüksek, yağı az ve en önemlisi, dakikalar içinde pişer. Tavada kızartın ve patates püresine sağlıklı bir alternatif olan yaban havucu püresiyle servis edin. Yaban havuçları sütte haşlanır, bu da onlara hoş bir kremamsı lezzet ve püre haline getirildiğinde kremamsı bir doku kazandırır. Akşam yemeğinizi, kavrulmuş fındık ve kekik ile süslenmiş ve bal şurubu gezdirilmiş hafif bir tere salatasıyla tamamlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg soyulmuş ve doğranmış yaban havucu
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- 0,7 kg büyük deniz tarağı, sapları çıkarılmış
- 1/4 yemek kaşığı haşlanmış, doğranmış fındık
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeri sirkesi
- 1 küçük arpacık soğanı
- 3 su bardağı su teresi, sert sapları kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yaban havuç kökü, süt, tereyağı, deniz tarağı, fındık, kekik, Bal, şeri sirkesi, arpacık soğanı, su teresi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede yaban havuçlarını süt ve bolca tuzla birleştirin. Kapağını kapatın ve kaynatın, ardından ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Karışımı bir blender veya mutfak robotuna aktarın, tereyağını ekleyin ve püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Deniz tarağı dilimlerini tuz ve karabiberle baharatlayın, tavaya ekleyin ve iyice kızarana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca hiç dokunmadan pişirin. Çevirin ve yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Tabaklara aktarın.
- Tavaya kalan 1 çay kaşığı bitkisel yağı, fındıkları ve kekiği ekleyin. Fındıklar altın rengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak ve tavanın kenarlarını kazıyarak pişirin. Her şeyi bir kaseye aktarın.
- Tavayı tekrar ocağa koyun ve bal ile 1/4 su bardağı sirke ekleyin. Koyulaşana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca tavayı çevirerek pişirin.
- Arpacık soğanlarını ince ince dilimleyin ve kalan 1 yemek kaşığı sirke, 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiberle birlikte büyük bir kaseye koyun. Su teresini ekleyin ve karıştırın. Su teresi salatasını ve yaban havucu püresini tarakların üzerine paylaştırın. Üzerine kuruyemiş karışımını serpin ve bal şurubu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
