Tekila ve Acı Biberli Kirazlı Soğuk Kokteyl
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Buzla servis edilen bu ferahlatıcı, parlak kırmızı kokteyl, yaz için mükemmeldir. Tuzlu ve keskin tadı, örneğin mısır cipsi veya nacho ile mükemmel bir uyum sağlar. Tuz kristalleriyle süslenmiş bardakların parlak kırmızı kenarları, sunumun en önemli noktalarından biridir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Konserve acı soslu kirazlı serinletici
- 350 gr kiraz püresi
- 270 ml gümüş tekila
- 250 ml limon suyu
- 85 gr chipotle püresi (konserve chipotle biberlerinden yapılan adobo sosu)
- Buz
Limon şurubu
- 1 su bardağı şeker
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- 1/3 su bardağı limon suyu
Chipotle Tuzu
- 5 yemek kaşığı chipotle tozu
- 3 yemek kaşığı iri tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kiraz, limon suyu, Adobo soslu chipotle biberleri, tekila
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şurup1 su bardağı suyu şeker ve limon kabuğu rendesiyle kaynatın. Ateşi kısın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Süzün ve soğutun. Limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Chipotle TuzuChipotle tozunu tuzla karıştırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Kiraz püresini tekila, 180 ml limon suyu, chipotle püresi ve 90 ml şurupla karıştırın. Her bardağın kenarını kalan limon suyuna, ardından chipotle tuzuna batırın.
- Bardakları buzla doldurun, ardından kirazlı chipotle kokteylini içine dökün.
Not
Daha hafif bir içecek için chipotle püresinin miktarını azaltın. Hazır kiraz püresi bulamıyorsanız, taze veya çözülmüş kirazları istediğiniz kıvama gelene kadar yeterli suyla blenderda çekin..
Tarifin yazarı - Şef Chris Santos
Kategoriler:
Benzer tarifler
