Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ev davetleri için sıra dışı bir meze. Tekila ile tatlandırılmış İspanyol soğuk gazpacho çorbası, martini kadehlerinde ızgara baharatlı karides ve bir dilim limonla servis edilir. Çok şık görünüyor ve misafirleriniz tadını kesinlikle beğenecekler.

İçindekiler:

Gazpacho

• 4 büyük domates, doğranmış
• 4 adet salatalık, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı soğan, soyulmuş ve ince doğranmış.
• 4 diş sarımsak
• 2 su bardağı domates suyu
• 2 yemek kaşığı şeri sirkesi
• 1 doğranmış rezene kökü
• 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş İtalyan maydanozu
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Karidesler

• 4 adet büyük karides (U-10), kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
• 1 yemek kaşığı za'atar
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 shot kaliteli tekila
• Servis için limon dilimleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates, salatalıklar, kırmızı soğan, rezene soğanı, şeri sirkesi, karidesler, za'atar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Zeytinyağı hariç tüm gazpacho malzemelerini blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Adım 2
• Karidesleri za'atar ve yağ ile karıştırın. Her iki tarafını da 3-4 dakika pişene kadar ızgara yapın.
Adım 3
• Gazpachoyu soğutulmuş bardaklara servis edin, üzerine tekila gezdirin, her bardağın kenarına bir karides yerleştirin ve bir dilim limon ekleyin.

Oylar: 1