Limon ve Tekila Soslu Izgara Tavuk

Oylar: 1

Zaman: 8 saat 30 dakika (marine süresi dahil)
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 277, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 4 G., lif 1 G., kolesterol 93 mg, sodyum 419 mg, şeker 1 G.

Tekila ve misket limonu, sadece ferahlatıcı Margarita'nız için değil, aynı zamanda tavuk marinatı için de harika bir kombinasyondur. Tavuk göğsüne Tex-Mex mutfağının lezzetlerini katmak için marinata acı jalapeño biberleri, sarımsak ve pul biber ekleyin. Tekila ve misket limonu sosunda bir gece marine edilen tavuk, ızgarada pişirildikten sonra içi sulu, dışı çıtır çıtır olur.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

0,5 su bardağı altın tekila
1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (5-6 limon)
0,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (2 portakal)
1 yemek kaşığı acı biber tozu
1 yemek kaşığı doğranmış taze kırmızı biber (çekirdeksiz 1 adet)
1 yemek kaşığı kıyılmış taze sarımsak (3 diş)
2 çay kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
3 adet kemiksiz, derili tavuk göğsü (6 parça).

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tekila, acı biber baharatı, Portakal suyu, limon suyu, acı biber, sarımsak

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tekila ve misket limonu ile marine edin.

Geniş bir kapta tekila, limon suyu, portakal suyu, pul biber, acı biber, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğüslerini ekleyin. Bir gece buzdolabında bekletin.
Kömürlü ızgarayı önceden ısıtın ve tavuğun yapışmasını önlemek için ızgara tellerini yağlayın. Tavuk göğüslerini marinattan çıkarın, bolca tuz ve karabiber serpin ve derili tarafı aşağı bakacak şekilde yaklaşık 5 dakika, altın kahverengi olana kadar ızgarada pişirin.

Tavuğu çevirin ve tamamen pişene kadar 10 dakika daha pişirin. Izgaradan alıp bir tabağa koyun. Sıkıca örtün ve 5 dakika dinlendirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Kategoriler: