Tequilalı Şekerli Pastırma

Oylar: 1

Tekila ile Şekerlenmiş Pastırma Nasıl Yapılır?

Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 407, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 28 G., lif 0 G., kolesterol 37 mg, sodyum 393 mg, şeker 27 G.

İnce dilimlenmiş pastırmayı tekilaya batırın, ardından fırında pişirin ve üzerine esmer şeker, acı biber ve tütsülenmiş chipotle biber karışımı serpin; bu, şekerlenmiş pastırmanın karamelize olmuş, tuzlu tadına tütsülenmiş bir aroma katacaktır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr pastırma dilimleri
1 su bardağı tekila
1 su bardağı açık kahverengi şeker
0,5 çay kaşığı acı biber tozu
0,5 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, esmer şeker, acı biber baharatı, tekila, kurutulmuş acı biber

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta pastırma ve tekilayı karıştırın ve en az 2 saat, en fazla 8 saat buzdolabında bekletin.
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Pastırmayı kurulayın. Esmer şeker, acı biber tozu ve chipotle biber tozunu geniş bir tabağa koyun ve eşit bir tabaka halinde yayın. Her pastırma diliminin iki tarafını da şeker karışımına bastırın, ardından hazırlanan fırın tepsilerine yerleştirin. Kalan şeker karışımıyla üzerlerine serpin.