Bellini kokteyli
Oylar: 2
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Şeftali ve Prosecco şarabının enfes tadı ve rafine aromasıyla öne çıkan bu İtalyan kokteyli, 20. yüzyılın başlarında ünlü Venedik mekanı "Bar Harry"de icat edilmiş ve sahibi tarafından, beyaz renk paletine sahip tuvalleri barmene yeni beyaz şeftali ve köpüklü şarap kokteylinin rengini hatırlatan ünlü sanatçı Giovanni Bellini'nin onuruna adlandırılmıştır.
Elbette, en lezzetli Bellini kokteyli şeftali mevsiminde, yaz aylarında yapılır, ancak taze şeftaliler yerine dondurulmuş veya pastörize şeftali püresi kullanılarak yıl boyunca da yapılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet şeftali (yaklaşık 700 g), ikiye kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış.
- 1/4 su bardağı ince toz şeker, ayrıca servis için ekstra şeker.
- 1/4 su bardağı su
- 1 şişe Prosecco (750 ml), soğutulmuş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, köpüklü şarap, temizleme
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şeftalileri bir sürahiye rendeleyin. Şeker ve su ekleyip sürahiyi buzdolabına koyarak içeceğin soğumasını ve şekerin erimesini sağlayın.
- Servis etmeden önce, soğutulmuş şampanya kadehinin kenarını şekere batırın. Ardından şeftali karışımının 1/8'ini kadehe dökün ve üzerine Prosecco ekleyin. Hafifçe karıştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
