Şeftali Bellini

Oylar: 13

18+ Aşırı alkol tüketimi sağlığınız için zararlıdır!

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Bellini, İtalya'da en popüler yaz kokteyllerinden biridir ve şeftali püresi ile köpüklü şarapla yapılır. Şeftali mevsimi henüz bitmemiş olsa bile, bu içeceğin rafine lezzetinin tadını çıkarabilir ve dondurulmuş meyve ile yapabilirsiniz. Bu şekilde daha da iyi olur, çünkü kokteyliniz hemen çok soğuk olacaktır. Şeftali parçalarını basit şurup ve hoş bir ekşilik katan limon kabuğu rendesiyle çırpın ve şeftali püresini dilediğiniz köpüklü şarapla tamamlayın. Bellini geleneksel olarak uzun şampanya kadehlerinde servis edilir ve meyve ve alkol oranlarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ancak ideal oran 1/3 şeftaliye 2/3 şaraptır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 paket (450 gram) dondurulmuş şeftali veya nektarin
1 su bardağı şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Şampanya veya köpüklü şarap, servis etmek için

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: köpüklü şarap, şampanya, şeftaliler, nektarinler, şurup

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Basit şurup yapınKüçük bir tencerede şeker ve 0,5 su bardağı suyu karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Karışımı bir kaba dökün ve şurubu buzdolabında soğutun.
Poşetteki tüm dondurulmuş şeftalileri blendere koyun, limon kabuğu rendesi ve soğutulmuş şeker şurubunu ekleyin; pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.