Çikolatalı Dondurma Sandviçleri

Oylar: 1

Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye

Çikolatalı tatlılar herkesin moralini yükseltebilir ve özel bir günü beklemenize gerek yok. Bu küçük tatlı, hamurundaki çikolata parçacıkları sayesinde özel bir çekiciliğe sahip; bu parçacıklar pişirme sırasında dağılmıyor ve şekillerini koruyarak beyaz hamura sofistike bir kontrast katıyor. Krema gerektirmeyen harika bir ikram; bunun yerine kurabiyelerin arasına dondurma da koyabilirsiniz. Kalabalık bir grup için hazırlayıp piknikte veya arka bahçenizde servis edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çerez

115 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
Oda sıcaklığında 1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı çikolata parçacığı (pişirme için)
1 su bardağı hafifçe kavrulmuş doğranmış pekan cevizi (isteğe bağlı)

Çikolatalı dondurma

1,5 su bardağı %2 yağlı süt
1/2 su bardağı krema artı 1 su bardağı çırpılmış krema (porsiyonlanmış)
170 gr yarı tatlı çikolata
4 büyük yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, çikolatalı dondurma, çikolata parçacıkları (granüller), yarı tatlı çikolata, süt, krem, yumurta, pekan cevizi, esmer şeker, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tereyağını esmer ve beyaz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpmaya devam edin, ardından yumurtayı ve vanilyayı ekleyin.

Ayrı bir kapta unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını ve kırılmış cevizleri ekleyin.
Küçük bir dondurma kaşığı veya normal bir yemek kaşığı kullanarak, kurabiyeleri küçük toplar halinde yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye veya tabağa koyun. Şekillendirilmiş kurabiyeleri yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Soğuyan kurabiyeler daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir de.

Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Soğumuş kurabiyeleri, aralarında 7-8 cm (3-4 inç) boşluk bırakarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine yerleştirin. Kenarları altın rengi olana kadar 15-18 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Eğer dondurulmuş hamur kullanıyorsanız, kurabiyeleri dondurucudan çıkarın ve pişirmeden önce yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Kurabiye sandviçi hazırlamak içinBir yarısına büyük bir top dondurma koyun ve diğer yarısıyla bastırın. Hemen yiyin ve afiyet olsun!

Dondurma içinOrta boy bir tencerede sütü kaynatın. Sıcak sütü azar azar üzerine dökerek çikolatayı eritin.

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırpın. Kremanın yarısını kaynatın ve yumurta sarılarına ekleyip çırpın. Ateşi orta seviyeye indirin ve yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli karıştırarak, kaşıkla ezdiğinizde oluk oluşturana kadar pişirin. Eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi bir elekten geçirin. Üzerini kapatıp buzdolabında soğutun.
Dondurulmuş muhallebiyi dondurma makinesine aktarın ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Pişirme süresinin bitimine az kala, kalan çırpılmış kremayı içine katın. Dondurmayı bir tabağa alın, streç filmle örtün ve tamamen donana kadar dondurucuya koyun. Dondurma 1 hafta boyunca saklanabilir, önceden hazırlayabilirsiniz..