Çikolatalı Trüf Brownie
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 14
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 14
Bu brownie'nin zengin çikolata aroması ve yumuşak, yapışkan dokusu, hamuruna eritilmiş yarı tatlı ve şekersiz çikolata karışımı eklenerek elde edilir. Brownie'yi fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece içi nemli, dışı çıtır çıtır, mükemmel bir sonuç elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 280 gr ince doğranmış yarı tatlı çikolata
- 60 gr ince doğranmış şekersiz çikolata
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, yarı tatlı çikolata, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini, her iki taraftan 2 inçlik bir pay bırakacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın ve üzerine hafifçe pişirme spreyi sıkın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın ve kenara koyun. Orta boy bir tencerede 2,5 cm suyu orta ateşte kaynatın. Yarı tatlı ve şekersiz çikolatayı ve tereyağını, tencereye rahatça oturacak ancak suya değmeyecek orta boy ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar ara sıra karıştırın. Ateşten alın.
- Geniş bir kapta şeker, vanilya ve yumurtaları birleştirin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve şekerle çırpın. Çikolata karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şekerle karıştırılmış eritilmiş tereyağı, hamurun tabanını oluşturmaya yardımcı olur. Ardından un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamur koyu kıvamlı olacaktır. Karıştırırken, mükemmel bir hamur elde etmek için tereyağını da çırpmış olacaksınız.
- Hazırlanan kalıba hamuru yayın. Brownie'nin ortasına batırılan kürdanın üzerinde birkaç nemli kırıntı kalana kadar, 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresinin bitimine 5 dakika kala kontrol edin; brownie'ler kuru olmamalı; ortaları hafifçe pişmemiş gibi görünmelidir. Brownie'leri tel ızgara üzerinde, kalıpta tamamen soğumaya bırakın. Alüminyum folyoyu çekerek kalıptan çıkarın ve kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
