Yaban mersini, kekik ve yoğunlaştırılmış sütlü meyveli buzlu içecek.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika artı dondurma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Parlak renkli meyveli dondurma ve tatlı yaban mersinleri kötü olamaz. Taze kekik ile kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, tatlıya kremsi ve bitkisel notalar katıyor. Bu da meyveli dondurmayı daha da eşsiz kılıyor. Ancak, bu kadar eşsiz bir lezzetin çocuklara hitap etmeme riski de var. Bu durumda, tariften kekiği çıkarın ve küçük gurmeleriniz memnun kalacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
- 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- Gerekli malzemeler: 4 adet 120 ml veya 6 adet 90 ml buzlu şeker kalıbı; 4 veya 6 adet buzlu şeker çubuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Yabanmersini, yoğunlaştırılmış süt, limon suyu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dondurucudan çıkardığınız yaban mersinlerini çözülmeye bırakın. Küçük bir tencerede yoğunlaştırılmış sütü, 1/4 su bardağı suyu, şekeri ve kekiği bir tutam tuzla birlikte kısık ateşte kaynatın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın (en az 30 dakika).
- Blenderin içine 2 su bardağı yaban mersini ve limon suyu koyun. Soğutulmuş karışımı, üzerine yoğunlaştırılmış süt ekleyerek süzgeçten geçirin. Kekiklerden mümkün olduğunca fazla aroma çıkarmak için tahta bir kaşıkla bastırın, ardından kekiği atın.
Yaban mersini karışımını tamamen pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, gerekirse ara sıra blenderin kenarlarını kazıyın. Karışımı ağzı olan büyük bir ölçü kabına aktarın. Kalan 1/2 su bardağı yaban mersinini ekleyip karıştırın. - Karışımı, üstte 0,6 cm boşluk bırakarak dondurma kalıplarına dökün (karışım genleşecektir). Dondurma çubuklarını yerleştirin. Tamamen donana kadar dondurun (en az 5 saat veya bir gece). Kalıplardan çıkarın ve hemen afiyetle yiyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
