Parma jambonu

Braciole, Parmesan peyniri, otlar ve galeta unuyla doldurulmuş dana eti rulolarıdır. Bu tarifte, daha zengin bir lezzet ve sululuk için dana etine kuru kürlenmiş jambon dilimleri eklenmiştir. Rulolar tavada kızartılır ve kısık ateşte pişirilir... devamını oku

Şeftali ve jambonlu bir meze fikri garip gelebilir, ama hemen yargılamayın! Tatlı meyvenin (pişirildikten sonra daha da yoğun bir lezzet kazanacak) ve tuzlu jambonun muhteşem bir kombinasyonunu bulacaksınız. Sulu, fırında pişmiş şeftalilerin üzerine gezdirin... devamını oku

Bu sağlıklı ve lezzetli salata, ince şeritler halinde soyulmuş çiğ kuşkonmaz ve limon suyu ile zeytinyağı karışımıyla hazırlanır. İnce dilimlenmiş İtalyan jambonu ise canlı ve zengin bir lezzet katar. devamını oku

Parma jambonuna sarılmış deniz tarağı ile yapılan nefis bir meze tarifi. devamını oku

• Gougères için:
• İç harcı ve üzeri için:

Çedar peynirli choux hamurundan gougères tarifi. Elma püresiyle doldurulmuş ve adaçayı ile tatlandırılmış jambonla süslenmiştir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

"Primavera" kelimesi İtalyanca'da sadece "bahar" anlamına gelmiyor, aynı zamanda Ted Allen'ın salatasının da adı. 35 dakika içinde kuşkonmaz, havuç ve yeşil bezelyeyi bir araya getiriyor, penne makarna ekliyor ve üzerine kremalı sarımsak sosu ve çıtır çıtır kızarmış malzemeler koyuyor... devamını oku