Jambon, kuşkonmaz ve havuçlu Primavera
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
"Primavera" kelimesi İtalyanca'da sadece "ilkbahar" anlamına gelmiyor, aynı zamanda Ted Allen'ın salatasının da adı. 35 dakika içinde kuşkonmaz, havuç ve yeşil bezelyeyi bir araya getiriyor, penne makarnayı ekliyor, kremalı sarımsak sosu ve çıtır prosciutto ile süslüyor ve doyurucu bir akşam yemeği hazır oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr penne makarna (yay şeklinde) veya farfalle makarna (kelebek şeklinde)
- Kalın tuz
- 450 gr kuşkonmazın sert uçları kesilmiş ve 4 cm'lik parçalara doğranmıştır.
- 1 büyük havuç, şeritler halinde kesilmiş
- 1 su bardağı yeşil bezelye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 230 g küp şeklinde doğranmış kuru kürlenmiş jambon (Parma, Jamon)
- 1 büyük arpacık soğanı, yarım halkalar halinde kesilmiş
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, farfalle makarna, kuşkonmaz, havuç, şeker bezelyesi, jambon, prosciutto, Parma jambonu, jambon jambon, arpacık soğanı, sarımsak, kırmızı biber pulu, krem, Dijon hardalı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye su koyun, tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve 8 dakika pişirin. Kuşkonmaz, havuç ve bezelyeyi ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika daha pişirin. Ardından makarnayı ve sebzeleri bir süzgeçte süzün.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, jambon ve arpacık soğanlarını ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Sarımsak ve pul biberi ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Krema, et suyu ve hardalı ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Makarnayı ve sebzeleri tencereye ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
