Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Turşu sebzeler ve peynir cipsleriyle birlikte kuru kürlenmiş jambon - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 230 g taze mantar, sap uçları kesilmiş, şapkaları nemli bir bezle silinmiş ve ince dilimler halinde kesilmiş.
• 1/2 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1/4 baş karnabahar, ince dilimlenmiş
• 3 dal kekik, yaprakları dallardan ayrılmış
• Bir tutam kurutulmuş biber pulu
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• Kalın tuz
• 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş Parmesan peyniri
• 230 gram ince dilimlenmiş kuru kürlenmiş jambon
• 2 su bardağı taze roka
• Zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

şampiyon mantarları, kırmızı soğan, karnabahar, kekik, kırmızı biber pulu, şarap sirkesi, Parmesan peyniri, kuru kürlenmiş jambon, Parma jambonu, prosciutto, roka

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kapta mantarları, soğanı, karnabaharı, kekiği, pul biberi, sirkeyi ve damak tadınıza göre tuzu karıştırın. Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak 1 saat marine edin.
Adım 2
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın. Fırın tepsisine 4 küçük peynir yığını yerleştirin.
  
  Fırına koyun ve altın rengi olana kadar 8-9 dakika pişirin. Peynir cipslerini fırından çıkarın ve fırın tepsisinde 1-2 dakika soğumaya bırakın. Ardından, peynir cipslerini bir spatula yardımıyla fırın tepsisinden alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 3
• Jambonu tabaklara paylaştırın. Marine edilmiş sebzeleri roka ile karıştırın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Jambonun üzerine marine edilmiş sebzeleri ve peynir parçalarını yerleştirin.

Oylar: 2