Sebze ve mantar kullanarak hazırlanan ana yemek tarifleri

Fan tuan, Tayvan'da popüler olan yapışkan pirinç rulolarıdır ve genellikle domuz eti lifleri, salamura sebzeler ve yu tiao (Çin krutonları) ile doldurulur. Şanghay'da bu rulolara chi fan denir.

Meksika'nın klasik kahvaltılıklarından biri olan huevos rancheros, fasulye ve çırpılmış yumurtadan oluşur, protein açısından zengindir ve uzun süreli enerji sağlar. Başlıca malzemesi, ranch sosuyla tatlandırılmış ev yapımı tortilla cipsleridir.

Trisha Yearwood bu yumurtalı muffinleri hiç hamur kullanmadan yapıyor. Kara lahana, çedar peyniri ve közlenmiş dolmalık biberlerden oluşan bir karışımı muffin kalıplarına dolduruyor, üzerine bir yumurta kırıyor ve...

Tavada pişirilmiş yumurtalı kahvaltı, aile ve arkadaşlarla pazar brunch'ı için mükemmeldir. Geleneksel domates yerine shakshuka'ya lahana eklenerek yemeğe canlı bir lezzet katılır...

Pastırmalı çizburger çok lezzetli ve artık keto diyetinize sadık kalırken bu peynirli, etli lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Üzerine avokado, turşu ve hatta gizli bir sos eklenmiş...

Bu tarif, en popüler vejetaryen biftek olan karnabahardan esinlenerek hazırlandı, ancak karnabahar yerine brokoli kullanıldı. Brokoli sapları da çiçek kısımları kadar yenilebilir ve hatta daha fazla besin içerir...

Kalabriya biberleri oldukça acıdır, ancak sarımsak ve limonla mükemmel bir uyum sağlayan dumanlı ve meyvemsi notalara da sahiptirler. Konserve olarak yağda, bütün veya dilimlenmiş halde satılırlar.

İtalya'da "ragù" kelimesi genellikle koyu kıvamlı bir et sosunu ifade eder, ancak Ree Drummond polenta ile mükemmel uyum sağlayan bir sebze sosu geliştirdi. Polenta'nın kökenleri cucina povera'ya dayanmaktadır...

Soğuk havalar bastırdığında vücudun ihtiyacı olan şey, sıcak ve doyurucu bir etli börektir. Ayrıca Et Yememe Pazartesileri hareketine katılanlar için de harika bir yemektir. İşte tarifi...

Bu tarif için hazır veya ev yapımı her türlü sebze köftesi kullanılabilir. Eğer dondurulmuşsa, önce çözdürün ve ardından koyu kırmızı yağda ısıtın...

Bu vejetaryen lazanya, en taze ve en olgun sebzelerin mevsiminde olduğu yaz aylarında özellikle lezzetlidir. Erişte katmanları, taze ricotta peyniri, kabak, mantar ve ıspanak karışımıyla dönüşümlü olarak dizilir...

Bu, Giada De Laurentiis'in Eggs Benedict'in daha hafif bir versiyonu. Geleneksel ekmeğin yerine kalın bir dilim büyük domates koymuş, üzerine kremalı ıspanak, haşlanmış yumurta eklemiş ve her şeyi...

Bu tarifte sotelenmiş mantarlar tatlı balsamik sirke ile kaplanarak onlara ekşi-tatlı bir lezzet veriliyor, ancak dilediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz. Ekşi elma sirkesi, taze...

Bu patates püresi, genellikle kızarmış tortilla cipsleriyle süslenen koyu soslu baharatlı bir Meksika yemeği olan chilaquiles tarzında hazırlanmıştır. Tarifi Whole30 diyetine uygun hale getirmek için...

Kişisel porsiyonluk etli keklerin içine bayramlık etli köfte yapın ve üzerini krema gibi kadifemsi bir kıvamda patates püresiyle kaplayın, kıyılmış maydanoz serpin. Hem ana yemek hem de garnitür olarak iki farklı lezzet sunuyor...

Eğer küçük bir grup için bayram yemeği hazırlıyorsanız ve mutfaktaki tüm tencere ve tavaları kullanmak istemiyorsanız, Sevgililer Günü'nün en popüler yemeklerini hazırlamanın bu devrim niteliğindeki yöntemine bayılacaksınız.

Özel bir davet için güzel bir garnitür arıyorsanız, patates püresi veya patates kızartması yeterli olmaz. İçi doldurulmuş patatesler, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Fırında pişmiş patatesleri açın...

Tatlı ve baharatlı bir sosla tavada kızartılmış domuz göbeği, buharda pişirilmiş beyaz pirinç ve çeşitli Kore turşularıyla birlikte servis edilir. Tüm sebzeler önceden hazırlanabilir. Bu ünlü bir yemektir...

"Sanırım waffle makinem her şeyi yapabiliyor!" diyor Ree Drummond. "Klasik waffle'ların yanı sıra, içinde omlet de yapabilirsiniz. Deneyin! Omlet malzemelerini karıştırın ve içine dökün..."

Bu şakşuka, tomatillo, acı jalapeño biberi ve tatlı poblano biberi gibi geleneksel Meksika malzemeleri kullanılarak hazırlanıyor. Zengin ve canlı bir lezzet ortaya çıkıyor...

Kavrulmuş balkabağı, kremalı beşamel sos ve erimiş peynirle hazırlanan bu vejetaryen lazanya, mevsimlik malzemelerle yapılan doyurucu bir yemek aradığınızda tam da ihtiyacınız olan şey. Ayrıca bir başka...

Köri, içinde et parçalarının kısık ateşte pişirildiği bir sostur. Sos, ona egzotik bir lezzet veren baharatların yanı sıra, az miktarda süt gerektirebilecek köri ezmesi içerir. Bu tarifte...

Bu vejetaryen takolar, çeşitli renklerde karnabahar kullanılarak hazırlanıyor ve mikro yeşilliklerle birleşince hoş ve şık bir görünüm kazanıyor. Kavrulmuş karnabahar, şu şekilde servis ediliyor...

Güneydoğu Asya'da çeşitli şekillerde hazırlanan ferahlatıcı papaya salatası, Tayland'ın Isan bölgesinden gelen geleneksel bir tariftir ve yöresel mutfağıyla ünlüdür. Olgunlaşmamış papaya rendelenir...

Bu sulu iç harç, mevsiminde bolca bulunan domateslerden faydalanmaya yardımcı olur ve domatesli turtayı Güney Carolina'da popüler bir yemek haline getirir. Adına rağmen, eski usul bir turtaya benzemez...

Bu hızlı ve lezzetli üzüm domates grateni, her öğün için harika bir garnitürdür. Bu tarifin en büyük artısı, gereken hazırlığın minimum düzeyde olmasıdır. Bütün domatesleri baharatlarla birleştirin, kızartın...

"Tavuk ve brokoli sote, evde en sevdiğimiz Çin yemeklerinden biri," diyor Vivian Chan. "Çok lezzetli ve her zaman sulu oluyor! Tavuk göğsünün süper yumuşak olmasının sırrı ise..."

Çoğu deniz ürünü gibi, tarak da kolayca fazla pişip sertleşebilir. Bunu önlemek için Ree Drummond, tarakları ana yemekten ayrı olarak hızlıca mühürler ve hemen diğer tabağa aktarır...

Yüzlerce övgü dolu beş yıldızlı yorum yalan söylemez: Rachael Ray'in bu tarifi gerçek bir keşif. Tayland esintili tavuklu sote yemeği için satay sosunu sıfırdan kendisi yapıyor...

Bu salata tam bir lezzet bombası! Ekşi, olgunlaşmamış mangoya muhteşem Filipin karides ezmesi, hindistan cevizi gevreği ve Tayland acı biberi ekliyorsunuz. Zengin lezzetlere mükemmel bir tamamlayıcı...

Bu peynirli yumurta güvecinin gizli malzemesi hardal yapraklarıdır. Hafif acımsı, parlak tadı, güvecin kremamsı dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. Hardal yaprakları ayrıca...

Bol miktarda taze kara lahana, acı biber, soğan, elma sirkesi ve bir tutam esmer şekerle birlikte lezzetli bir tereyağında kısık ateşte pişirilerek, ekşiden keskinliğe ve daha birçok farklı lezzetle harmanlanıyor...

Giada De Laurentiis, basit, lezzetli ve sağlıklı bir garnitür için escarole'yi sarımsak, arpacık soğanı, zeytin ve kuru üzümle birlikte pişiriyor. Escarole, İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan ve hafif acımsı bir tada sahip bir sebzedir...

Geoffrey Zakarian, sıradan bir fırınlanmış patatesi özel günler için hazırlanmış bir garnitüre dönüştüren lezzetli bir mavi peynir sosu yapıyor. Sosun tabanına taze biberiye ve muskat ekliyor...

Bu tavuk dolgulu ekmek içi, rezene ve kuru armut gibi eşsiz lezzetlerle tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir kombinasyonunu sunuyor. Vejetaryen bir seçenek için...

Annesinin güveç yemeklerinden ilham alan Trisha Yearwood, kabak, domates ve doyurucu yeşil yapraklı sebzeleri peynirli, kremalı bir sos içinde pişiriyor, ardından yemeğin üzerini ufalanmış krakerler ve kızarmış patateslerle süslüyor...

Bu etkileyici akordeon şeklindeki tatlı patates garnitürü sadece karmaşık görünüyor. Aslında hazırlanması çok kolay. Patatesi kırmadan güzelce kesmek için, çubukları yanlara yerleştirin...

Kızarmış pastırmayla her şey daha lezzetli olur, özellikle sebzeler veya bu şenlikli garnitür olan taze yeşil fasulye. Haşlanmış yeşil fasulyelerin üzerine ufalanmış keçi peyniri ve tatlı kuru kızılcık serpin...

Ree Drummond, fondü tenceresinde peynirli patates püresi servis ediyor. Bu garnitür, partinizdeki herkesi memnun edecek. Bu şekilde servis edildiğinde sadece görsel olarak çekici olmakla kalmıyor, aynı zamanda...

Bu ekmek içi harcı, tavuğun içine pişirilmek zorunda değil. Ayrı bir fırın tepsisinde pişirildiğinde, hindi, jambon veya bayramlık sığır etiyle de aynı derecede lezzetli olur ve harika bir ek lezzet sunar...