Çilek Portakal Daiquiri
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
En ünlü ve sevilen kokteyllerden biri olan Daiquiri, Küba'da icat edilmiştir ve orijinal tarifi beyaz rom, limon suyu ve basit şuruptan oluşmaktadır. Kokteyl, adını Küba'daki Daiquiri plajından almıştır. Küba'da yaşayan Hemingway'in favori içeceği haline gelmiştir; ancak şeker hastası olan yazar, kokteyli greyfurt suyu kullanarak şekersiz hazırlamıştır. Bununla birlikte, geleneksel Daiquiri tarifinde yapılan tek değişiklik bu değildir. Kokteyl birçok başka malzemeyle o kadar iyi uyum sağlar ki, çeşitli meyve suları, likörler ve meyveler de eklenmeye başlanmıştır.
Çilekli Daiquiri özellikle yaz aylarında çok popülerdir. Portakal şurubu ve suyuyla ona narenciye ferahlığı katabilirsiniz. Bu buzlu kokteylde romu atlayarak, onu tatlı olarak ferahlatıcı ve lezzetli bir sorbe haline getirebilirsiniz.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 portakal
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı su
- 250-300 gr taze çilek
- 120 ml rom (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir sebze soyacağı kullanarak portakalın kabuğunu, beyaz kısmından (albedo) kaçınarak soyun.
- Küçük bir tencerede orta ateşte şeker ve 1/4 su bardağı suyu çırpın. Limon kabuğu rendesini ekleyin. Şurubu kaynatın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Süsleme için 4 çileği ayırın, geri kalan çilekleri soyun ve doğrayın. Doğranmış çilekleri blendere koyun, portakal suyunu ekleyin ve buzla doldurun.
- Soğutulmuş portakal şurubunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak rom ekleyin ve karıştırın. Çilekli kar karışımını bardaklara dökün ve çileklerle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
