Jambon

Şişito biberleri ev partileri için harika bir mezedir. İdeal boyuttadırlar ve çatal bıçak kullanmadan kolayca yenilebilirler. Her biberi tuzlu, fındık aromalı Manchego peyniriyle doldurun, ince bir dilim jambonla sarın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. devamını oku

Bu yazlık meze, klasik İtalyan kavun ve jambon yemeğinin İspanyol yorumudur. Olgun, sulu, tatlı-ekşi domatesler, tuzlu Serrano jambon dilimleri ve Manchego peynirine de lezzet katan bir miktar kırmızı şarap sirkesiyle tamamlanıyor. devamını oku

Makarna salatasını birkaç lokmalık eşsiz bir meze olarak servis etmek için, içine küçük marine edilmiş peppadew biberleri koyun. Salata yapmak için, anelletti (küçük halkalar) veya orzo (ince makarna) gibi küçük makarnalara ihtiyacınız olacak. devamını oku

Bu İspanyol tarzı yaz yemeğini hazırlamak için özel bir mutfak becerisine gerek yok. Sadece çiğ sebzeleri (domates, salatalık ve biber) zeytinyağı, şeri sirkesi ve baharatlarla karıştırın; işte size mis kokulu, ferahlatıcı bir gazpacho. devamını oku

• Romesco sosu
• Omlet

Lezzetli, doyurucu ve aromalı İspanyol usulü omlet, jambon, Manchego peyniri ve Katalan romesco sosu gibi geleneksel İspanyol malzemelerinin ince, büyük bir omletin içine sarılmasıyla sandviç şeklinde hazırlanır. Başlıca malzemeler şunlardır: devamını oku

Közlenmiş biber, domates ve çıtır ekmek kırıntılarıyla doldurulmuş patatesler, meze olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Patates gibi görünüşte sıradan bir malzeme, canlı bir lezzet için harika bir temel oluşturuyor... devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Kurutulmuş jambon ve piquillo biberli yumurta salatası tarifi. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

"Primavera" kelimesi İtalyanca'da sadece "bahar" anlamına gelmiyor, aynı zamanda Ted Allen'ın salatasının da adı. 35 dakika içinde kuşkonmaz, havuç ve yeşil bezelyeyi bir araya getiriyor, penne makarna ekliyor ve üzerine kremalı sarımsak sosu ve çıtır çıtır kızarmış malzemeler koyuyor... devamını oku