Levrekler, mandalina, kekik ve biberiye ile bütün olarak fırında pişirilir. En çıtır kabuk için, önce balığı tavada kızartın ve ardından fırında pişirmeyi tamamlayın. Levrekleri ferahlatıcı bir narenciye sosuyla gezdirerek servis edin... devamını oku

• Çizgili levrek
• Asya sosu
• Sıcak yağ

Bu tarif için buharlı pişiriciye ihtiyacınız yok. Balığı ve sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin, üzerlerine Asya sosunu dökün, ardından kabı streç film ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve fırına koyun. Orada balık, sosun aromatik buharında pişer. devamını oku

Tayland esintili bu özel yemekle misafirlerinizi şaşırtın. Çizgili levrek, başı üzerinde, fırında karnı üzerine yatırılarak pişirilir. Sanki balık tabakta yüzüyormuş gibi görünüyor - çok etkileyici! Pişirmeden önce balığı taze ot ezmesiyle ovun. Bu, yemeğe lezzet katıyor... devamını oku

En taze balığı kullanıyorsanız, tuzlu tadını tamamlamak için sadece birkaç malzeme eklemeniz yeterli. Biraz limon, biraz acı biber, taze kişniş ve kaliteli zeytinyağı, basit bir levrek balığını bile sofistike bir yemeğe dönüştürür. devamını oku

Levrek, tatlı ve acı biberler, kiraz domatesler ve kırmızı soğanlarla birlikte, kendi aromatik sularında, ayrı ayrı alüminyum folyo paketlerinde pişirilir. Levrek dışında, bu tarif için herhangi bir beyaz balık da kullanılabilir. Herhangi bir renkte biber de kabul edilebilir, ancak eğer... devamını oku

• Füme levrek
• Rokalı pesto
• Mısır
• Aioli

Ateşten yeni çıkmış, bütün olarak tütsülenmiş balıktan daha güzel bir şey yok. Kemikli et gibi, balık da bütün olarak pişirildiğinde suyunu en iyi şekilde korur. Bu tarifin yazarları Chris Hart ve Andrea Pyenson, ipuçlarını kitaplarında paylaşıyorlar: devamını oku

Yaz için mükemmel bir ızgara yemeği. Levrek filetoları alüminyum folyo üzerine serilir, taze otlar ve zencefilden oluşan hoş kokulu bir macunla kaplanır, üzerine mısır ve domates sosu eklenir, ardından tek tek porsiyonlar halinde kapatılır ve ızgarada pişirilir. devamını oku

• Balık
• Tarhun otlu şeri sirkesi

Altın rengi, çıtır çıtır kabuklu ve ızgara izleriyle bezenmiş bütün bir ızgara balıktan daha lezzetli ne olabilir? Gerçekten lezzetli bir deneyim için, çipura veya levrek gibi Akdeniz balıklarının içini yuvarlak ızgara parçalarıyla doldurun... devamını oku