Bütün bir dana bonfileyi fırında pişirin, ardından ince dilimler halinde kesin ve ev yapımı Béarnaise mayoneziyle servis edin. Bu mayonezin en önemli özelliği, etle mükemmel bir uyum sağlayan aromatik tarhun otudur. Pişirmeden önce eti bolca tuzlayın ve... devamını oku

• didiklenmiş domuz eti
• patates kızartması
• Lâhana salatası

Kovboy usulü dondurmanın popüler tatlıya herhangi bir şekilde benzemesini beklemeyin! Belki de tek benzerlik malzemelerin katmanlanma şeklidir: çıtır, taze bir salatanın altında, ev yapımı patates kızartması yığınının üzerine servis edilen tütsülenmiş domuz eti. devamını oku

Beyaz fasulye, hafif ama besleyici, protein açısından zengin salatalar için harika bir temeldir. Hızlı bir akşam yemeği için konserve cannellini fasulyesi kullanın. Lezzetli beyaz sirke, sarımsak ve diğer malzemelerle hazırlanan bir sosla harmanlanırlar... devamını oku

Mükemmel bir Béarnaise sosu yapmak için, pratik yapmanız ve tarif talimatlarına sıkı sıkıya bağlı kalmanız gerekir; o zaman sadece tarhun aromalı bir yumurta-tereyağı karışımı değil, en seçkin Fransız restoranlarındaki gibi havadar ve kadifemsi bir Fransız sosu elde edersiniz. devamını oku

Bu, salata veya balık sosu için harika bir aromalı sirke tarifi. devamını oku