vanilya çekirdekli dondurma
Oylar: 3
Zaman: 5 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 550 ml.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 550 ml.
Vanilya çekirdeği ile yapılan ev yapımı yumurta sarısı dondurması tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 1 adet vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki çekirdekleri çıkarın.
- 10 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- Bir tutam iri tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: vanilya çubuğu, krem, süt, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede kremayı ve vanilya çubuğunu çekirdekleriyle birlikte birleştirin. Orta-yüksek ateşte hafifçe kaynamaya başlayana kadar ısıtın ve ardından ocaktan alın.
- Orta boy bir kapta yumurta sarılarını, şekeri ve tuzu karıştırın. Krema karışımının yarısını yumurta karışımına dökün ve çırpın, ardından kalan krema karışımıyla birlikte tencereye geri dökün. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika, tahta kaşıkla sekiz şekli çizerek sürekli karıştırarak, muhallebi kaşıktan damlamayacak kadar koyulaşana kadar pişirin.
- Kremayı ince telli bir süzgeçten geçirerek blendere aktarın, vanilya çubuğunu atın. Köpürene kadar 30 saniye boyunca karıştırın, ardından tekrar kaseye dökün. Streç filmle örtün ve en az 3 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Soğutulmuş kremayı dondurma makinesine koyun ve üreticinin talimatlarına göre çalıştırın. Hava geçirmez bir kaba aktarın ve 2 saat dondurun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
