Beyaz Biberli Dondurma

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 280, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 19 G., lif 0 G., kolesterol 210 mg, sodyum 47 mg, şeker 18 G.

Ev yapımı dondurmanın güzelliği, taze ve doğal malzemelerle yapılabilmesi ve ticari olarak bulunması zor lezzetler yaratılabilmesidir. Örneğin, biraz beyaz biber eklemeyi deneyin. Karabiberin aksine, daha hafif bir tadı vardır, ancak baharatlı notası dondurmanın kremsi tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

340 gram krema
450 ml süt
110 gr şeker
8 yumurta sarısı
1 çay kaşığı beyaz biber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, krem, dondurma, beyaz biber taneleri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tencerede krema, süt ve şekeri birleştirin ve kaynatın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve beyaz biberi çırpın. Krema karışımı kaynamaya başlayınca, yumurta karışımına ekleyip çırpın. Tencereye dökün ve krema hafifçe koyulaşana ve 82°C'ye (180°F) ulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

Kremayı soğutmak için tencereyi buz dolu bir kaseye yerleştirin. Krema soğuduktan sonra, dondurma makinesine aktarın ve üreticinin talimatlarına göre dondurmayı hazırlayın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Yaz yemekleri / Tatlılar / Dondurma, sorbeler / Yemek Ağı - tarifler

Tarif koleksiyonları