Nane Aromalı Dondurma Pastası
Oylar: 2
Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 845, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 31 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 92 G., lif 5 G., kolesterol 112 mg, sodyum 307 mg, şeker 72 G.
Kaloriler 845, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 31 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 92 G., lif 5 G., kolesterol 112 mg, sodyum 307 mg, şeker 72 G.
Bu pasta, nane ve çikolata sevenlerin rüyası ve Noel yemeği için mükemmel bir ikram. İçinde ezilmiş nane şekerleriyle karıştırılmış vanilyalı dondurma, kalın bir çikolata ganaj tabakası ve üzerine daha fazla ezilmiş kırmızı ve beyaz nane şekeri bulunuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kurabiye kabuğu
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 250 gram ezilmiş çikolatalı gofret bisküvi
Dondurma pastası
- 16 adet yuvarlak, kırmızı ve beyaz nane şekeri, ezilmiş
- 2 litre (8 su bardağı) yumuşatılmış vanilyalı dondurma
Çikolata ganajı
- 220 gr doğranmış bitter çikolata
- 3/4 su bardağı krema
- 8 adet yuvarlak, kırmızı ve beyaz nane şekeri, ezilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, lolipop çubukları, vanilyalı dondurma, çikolata sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın, 22 cm'lik kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağı ve ezilmiş gofret bisküvilerini karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine yayın, tabanına ve kenarlarına iyice bastırın. 10 dakika pişirin. Kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Dondurma pastası:
Ezilmiş naneleri dondurmanın içine karıştırın. Naneli dondurmayı kurabiye tabanının üzerine kaşıkla koyun ve iyice bastırın. Düz bir tabaka halinde yaymak için bir spatula kullanın. Streç filmle örtün ve tamamen donana kadar, yaklaşık 2-2,5 saat dondurun. - Bıçakla kekin kenarlarını kesin, ardından kalıbın halkasını çıkarın. Keki bir parça streç film üzerine ters çevirin ve kalıbın altını ve pişirme kağıdını çıkarın. Servis tabağını kekin üzerine ters çevirin ve tekrar ters çevirin. Süslemeye hazır olana kadar keki dondurucuda saklayın.
- Ganache:
Çikolatayı orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Küçük bir tencerede kremayı kısık ateşte kaynatın. Kremayı çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kullanmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. - Pastanın üstünü ve kenarlarını ganajla kaplayın ve üzerine ezilmiş nane şekerleri serpin. Pasta yumuşamaya başlarsa, birkaç dakika dondurucuya koyun.
- Pastayı 1,5 ila 2 saat daha veya bir gece boyunca dondurucuda bırakın. Dilimlemeden önce yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
