Soğuk demlenmiş İrlanda viskili yumurta likörü kokteyli
Oylar: 1
Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Soğuk demleme yumurta likörü tarifi Madeira, Konyak ve Jamaika romu içerir, ancak bu kokteyl versiyonu lezzet vurgularını radikal bir şekilde değiştiriyor! Konyak yerine İrlanda viskisi, Madeira yerine ise daha canlı bir şeri kullanılıyor. Bu tarifte, viskinin malt notaları, Pedro Ximénez şerisinin meyvemsi tonları, vanilya şurubu ve romdaki melas ipuçlarıyla güzel bir şekilde birleşiyor. Yumurta likörü pürüzsüz bir lezzet ve ipeksi bir doku kazanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kokteyl
- 15 gr vanilya şurubu (tarif aşağıda)
- 1 büyük yumurta
- 45 ml %10'luk krem
- 30 ml kaliteli koyu rom
- 45 ml Jameson 12 yıllık İrlanda viskisi
- 30 ml tatlı şeri
- Süslemek için taze rendelenmiş muskat
Vanilya şurubu
- 1 vanilya çubuğu
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Vanilya şurubu, yumurta, krema, rom, viski ve şeriyi bir shaker'a koyun ve iyice çalkalayın. Buz ekleyin ve tekrar iyice çalkalayın. Bir şarap kadehine süzün ve taze rendelenmiş muskat ile süsleyin.
Vanilya şurubu
Çıkış: yaklaşık 450 gr.
Vanilya çubuğunun uzunlamasına bir yarık açın. Açın ve bıçağın ucuyla içindeki çekirdekleri kazıyın. Çekirdekleri, şekeri ve suyu büyük bir tencereye koyun ve orta ateşte, ancak kaynatmadan ısıtın. Şeker eriyene kadar yavaşça karıştırın. Ateşten alın, üzerini kapatın ve çekirdeklerin 15 dakika demlenmesini bekleyin. Bir elek yardımıyla şişelere süzün.
Şurup buzdolabında 2-3 hafta saklanabilir..
Tarifin yazarı - Güney Karolina, Charleston'da bulunan ve "Dünyanın En İyi Barları" arasında gösterilen İrlandalı pub ve lokanta.
Kategoriler:
Benzer tarifler
