Pazar günü kekler

Oylar: 1

Yemeğin fotoğrafı: Ryan Dausch

Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet kek

"Pazar" Cupcakeleri - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Cupcakeler için:

110 g (8 yemek kaşığı) tereyağı
60 gr doğranmış şekersiz çikolata
1 su bardağı şeker
2 büyük yumurta
3/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı tam yağlı süt
1 ezilmiş muz
1/4 su bardağı doğranmış tuzlu kavrulmuş yer fıstığı

Krema için:

280 g (20 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı
330 g (2,5 su bardağı) pudra şekeri
Bir tutam tuz
1,5 çay kaşığı vanilya özü
2 yemek kaşığı tam yağlı süt
2 ezilmiş dondurma külahı

Çikolata sosu için:

170 gr doğranmış yarı tatlı çikolata
1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Süsleme için gökkuşağı renkli şekerlemeler.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, çikolata, yarı tatlı çikolata, waffle'lar, vanilya özü, pudra şekeri, muzlar, Fıstık

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kekleri hazırlayın: Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 adet muffin kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Büyük bir kapta tereyağı ve şekersiz çikolatayı birleştirin; karışımı mikrodalgada her 30 saniyede bir karıştırarak eritin.

Hafifçe soğumaya bırakın ve içine şeker ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından muz ve yer fıstığını ekleyip karıştırın.

Her bir muffin kalıbını hamurla yaklaşık üçte iki oranında doldurun. Fırında 20 dakika pişirin. Fırını kapatıp 5 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu arada, kremayı hazırlayın: Geniş bir kapta, tereyağı, şeker ve tuzu orta hızda bir mikserle çırpın. Vanilya ve sütü ekleyin; mikser hızını artırın ve 3 dakika boyunca iyice çırpın.

Ezilmiş waffle külahlarını ekleyin ve bir dakika daha çırpın. Kremayı yuvarlak uçlu bir krema torbasına koyun ve keklerin üzerine sürün. Kremanın sertleşmesi için kekleri hemen 20 dakika buzdolabında bekletin.

Bu arada, çikolata sosunu hazırlayın: Yarı tatlı çikolata ve hindistan cevizi yağını birleştirin; mikrodalgada eriyene kadar her 30 saniyede bir karıştırın. Karışımın biraz soğumasını bekleyin ve geniş bir bardağa dökün.

Keklerin üst kısımlarını tek tek çikolataya batırın; fazla çikolatanın damlamasına izin verin. Kekleri fırın tepsisine yerleştirin, şekerlemelerle süsleyin ve en az 30 dakika, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.