Karpuzlu Limonlu Buzlu İçecek
Oylar: 5
Zaman: 10 dakika artı dondurma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu soğuk içecek çok güzel ve ferahlatıcı. Bu buzlu içeceğin gizli malzemesi fesleğen. Şefler fesleğeni basit şurupta (eşit miktarda su ve şeker) demliyor, ardından süzdükten sonra karıştırıyorlar ve böylece içeceğe hafif bir bitkisel aroma katıyorlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr. (yaklaşık 4 yemek kaşığı) karpuzdoğranmış
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 büyük demet fesleğen, sapları ve yaprakları iri doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı), ayrıca servis için 4 bütün yaprak.
- 3 limonun suyu (yaklaşık 1/2 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Karpuz, limon suyu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karpuzları kenarlı bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin ve yaklaşık 2 saat dondurun.
- Bu arada, küçük bir tencerede yarım su bardağı suyu şekerle birlikte orta ateşte yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Ateşi kapatın, doğranmış fesleğeni ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. En az 1 saat oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
- Karpuz donduktan sonra, küplerin yarısını blendere koyun. Fesleğen şurubunu blendere süzün, mümkün olduğunca fazla aroma çıkarmak için tahta kaşığın veya spatulanın arkasıyla bastırın. Ardından fesleğeni atın.
- Blendere limon suyunu ekleyin ve karışım neredeyse pürüzsüz olana kadar, gerekirse tahta kaşık veya spatula ile bastırarak karıştırın. Kalan karpuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı 4 kısa bardağa (veya dilerseniz şarap bardağına) paylaştırın ve her bir bardağı bir fesleğen yaprağıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
