Cascabel biberi

Kurutulmuş cascabel ve guajillo biberlerinin birleşiminden gelen isli aromayı çok seviyoruz. Bu iki çeşidin harmanlanması, şaşırtıcı bir derinliğe sahip karmaşık bir sos yaratıyor, bu yüzden ikisini de bulmaya çalışın. Bir diğer ipucu: satın alın... devamını oku

Posole, modern Meksikalıların Azteklerden miras aldığı geleneksel bir Meksika yemeğidir. Birkaç saat boyunca baharatlarla pişirilmiş özel bir mısır yemeği olan hominy'den yapılır. Ama eğer... devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Üzeri için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kavrulmuş Kimyon Sosu:

Bu yemek acı biberlerle tatlandırılmıştır. devamını oku

• Ekşi süt sosunda marine edilmiş tavuk
• Acılı Ballı Mango Sosu

Acı baharat karışımı ve ayranla marine edilip ızgara yapılan bir tavuk tarifi. Pişirme işleminin sonunda tavuk, beyaz şarapta kaynatılmış soğan, sarımsak ve acı biberden yapılan bir sosla kaplanır ve ardından baharatlarla ovulur... devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.