Cascabel biber tozu
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Cascabel Biber Tozu - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet kurutulmuş ancho biberi, sapları kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş.
- 3 adet kurutulmuş Cascabel acı biberi, sapları kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş.
- 3 adet kurutulmuş chile de arbol biberi, sapları kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı bütün kimyon tohumu
- 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ancho biberi, cascabel biberi, kimyon, sarımsak tozu, kekik, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bütün acı biberleri ve kimyonu orta boy dökme demir tavaya koyun. Orta ateşte, tavayı sürekli sallayarak, kimyon kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Kenara alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, acı biberi ve kimyonu sarımsak tozu, kekik ve kırmızı biberle birlikte blendere koyun. İnce bir toz haline gelene kadar karıştırın.
Blender kapağını açmadan önce tozun en az bir dakika dibe çökmesini bekleyin. Baharat karışımını hava geçirmez bir kapta 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Çıkış: 3/4 su bardağı
Kategoriler:
Benzer tarifler
