Krem şantili kahve granitası
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bir fincan espresso ve ferahlatıcı bir granita—sıcak bir İtalyan gününün tadı. Bu iki malzemeyi bir araya getirerek daha da lezzetli bir İtalyan tatlısı yaratın. Espresso şekerle karıştırılır ve dondurulur. Granitanın mükemmel derecede kabarık olması için, dondurma sırasında kahve karışımını düzenli ve iyice kazıyın. Ardından, şık bardaklarda servis edin ve kahve granitasını, güçlü kahvenin tadını hoş bir şekilde yumuşatacak çırpılmış vanilya kremasıyla katmanlayın. Her porsiyonu çikolata rendesi ve nane yapraklarıyla süsleyin ve bu enfes tatlının tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 fincan sıcak espresso
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı yoğun krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 çay kaşığı pudra şekeri
- 55 gram bitter çikolata, rendelenmiş veya dilimlenmiş
- Servis için taze nane yaprakları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kahve, şeker, krem, vanilya özü, pudra şekeri, bitter çikolata, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sıcak espressoyu dikkatlice 22 x 32 cm'lik cam bir fırın kabına dökün ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kabı dondurucuya koyun ve granitayı gevşetmek için her saat başı büyük bir çatalla karışımı kazıyın. Tamamen donması yaklaşık beş saat sürecektir. İlk kazıma işleminde granita henüz donmamış olacaktır, ancak granitanın her yerinin ufalanabilir olmasını sağlamak için hala sulu bir kıvamdayken gevşetmeye başlamalısınız.
- Servis etmeden hemen önce kremayı çırpın. Büyük bir kapta, mikserin çırpma aparatını kullanarak kremayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Vanilya özütünü ve pudra şekerini ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
- Masaya 12 adet şampanya kadehi yerleştirin. Her kadehin dibine 1 yemek kaşığı granita koyun. Başka bir kaşık kullanarak, üzerine eşit bir katman halinde çırpılmış krema yayın. Granita ve çırpılmış kremayı katman katman eklemeye devam edin, en üstte çırpılmış krema olsun. Her servis tabağının üzerine çikolata rendesi serpin. Bir dal nane ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
