Çikolata Kaplı Çilekli Kek
Oylar: 2
Bu 30 cm'lik çilekli pasta, büyük kalbinizi gösterecek. Dev çileği yaratmak için, çilekli keki kaselerde pişirdik, ardından çilek şekline getirdik, her tarafını krema ile kapladık ve son olarak eritilmiş çikolata tabakasıyla kapladık. Ayçiçek çekirdekleri çilek çekirdeği görevi görürken, taze nane yapraklarına benziyor.
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12 - 14
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12 - 14
Adım adım fotoğraflı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 paket (her biri 520 g) çilekli kek karışımı (gerekli malzemelerle birlikte)
- 2 paket (her biri 450 g) beyaz pasta kreması
- Yapışmaz pişirme spreyi
- 30 damla kırmızı gıda boyası
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 su bardağı ayçiçek çekirdeği
- 340 gr doğranmış yarı tatlı çikolata
- 110 gram tereyağı, parçalara ayrılmış
- 12 büyük nane yaprağı, ayrıca yapraklı 1 nane sapı
- 110 gram doğranmış beyaz çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, krem, yarı tatlı çikolata, beyaz çikolata, vanilya özü, ayçiçek çekirdekleri, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir cam ölçü kabı (240 ml) ve iki adet ısıya dayanıklı 1,4 litrelik kase alın. İçlerini pişirme spreyiyle yağlayın. Kek karışımlarını hazırlayın. Ölçü kabının üçte ikisini hamurla doldurun ve geri kalanını kaselere paylaştırın.
- Hamuru kupada 15 dakika veya kaselerde 35-40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Kaselerde pişirdiğiniz keklerin üst kısımlarını tırtıklı bir bıçakla düzeltin. Kesilen kenarları biraz krema kullanarak birbirine bastırın.
- Oluşan "sandviç"in bir tarafından 2,5 cm'lik bir parça kesin. Kesilen tarafı aşağı gelecek şekilde ters çevirin.
- Kupadaki küçük kekin bir tarafını hafifçe keserek düz durmasını sağlayın. Ardından, fotoğrafta gösterildiği gibi, krema kullanarak kaselerdeki kek katmanlarına yapıştırın.
- Pastanın tamamını krema ile kaplayın ve 30 dakika boyunca donması için dondurucuya koyun.
- Pastayı servis tepsisine yerleştirin. Küçük bir kapta gıda boyası ve vanilya özünü karıştırın. Karışımı pastanın geniş olan yarısına dikkatlice yayın.
Ayçiçek çekirdeklerini pastanın kırmızı kısmına sıralar halinde yerleştirin. - Yarı tatlı çikolatayı tereyağı ile mikrodalgada eritin: 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak ısıtın. Çikolata karışımını kekin alt üçte ikilik kısmına yayın ve servis tepsisine damlamasına izin verin.
- "Çilek" şeklindeki pastanın üst kısmına nane yaprakları yerleştirin ve uzun bir nane sapını pastanın içine batırın.
- Beyaz çikolatayı mikrodalgada 15 saniyelik aralıklarla sürekli karıştırarak eritin. Kilitli bir plastik poşete aktarın. Poşetin bir köşesini kesin ve beyaz çikolatayı yarı tatlı çikolata kremasının üzerine zikzak şeklinde sıkın. Pastayı 15 dakika bekletin.
Çikolata kaplı çilekler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
