Kızılcıklı kekler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Kızılcıklı kekler - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/8 - 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 6 yemek kaşığı (90 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/2 su bardağı konserve Bütün kızılcık taneleriyle hazırlanmış kızılcık sosu
Sır
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı konserve bütün taneli kızılcık sosu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- Üzerine serpmek için kurutulmuş kızılcık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Ekşi krema, vanilya özü, kızılcık sosu, muskat, kuru kızılcık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kek yapınFırını 180°C'ye ısıtın ve 12'li kek kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karbonat ve muskatı çırpın.
- Geniş bir kapta, tereyağı ve toz şekeri orta hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin ve kabarana kadar yaklaşık 3 dakika daha çırpın. Hızı düşürün; un karışımını ekleyin ve ıslak malzemelerle birleşene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.
Ekşi kremayı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. - Hamuru kalıba dökün. Keklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 22 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra, her kekin ortasına küçük bir kaşığın arkasıyla küçük bir çukur açın.
Her bir kek kalıbının içini birkaç çay kaşığı kızılcık sosuyla doldurun. Kekleri tel ızgara üzerine yerleştirin ve tamamen soğumaya bırakın. - Bu arada, sosu hazırlayın.Geniş bir kapta, tereyağını ve 1 su bardağı pudra şekerini orta hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Mikser hızını orta-orta seviyeye düşürün; kalan pudra şekerinin 2 su bardağını azar azar ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kabarana kadar çırpın. Mikser hızını yükseğe çıkarın; kızılcık sosu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın. Kremayı keklerin üzerine sürün ve kuru kızılcıklarla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
