Acılı Kızılcık Salsa

Zaman: 35 dk.

Acılı Kızılcık Sosu - Detaylı Tarif.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir tencereye 350 gram taze veya dondurulmuş kızılcık koyun ve yarım su bardağını küçük bir kaseye ayırın. Tencereye 1 su bardağı şeker, 1 şerit portakal veya limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı su ekleyin ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, şeker eriyene ve kızılcıklar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Ocağın altını orta ateşe getirin ve meyveler patlayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Ateşi kısın ve ayırdığınız kızılcıkları ekleyip karıştırın. 1 su bardağı çiğ kızılcığı mutfak robotunda püre haline getirin ve kızılcık sosuna ekleyin. İnce dilimlenmiş 1 jalapeño biberi, 1 yemek kaşığı limon suyu ve her birinden 1 çay kaşığı bal ve tuz ekleyin. Sosun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Servis etmeden önce 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş ile süsleyin.