Ev yapımı marshmallowlu sıcak çikolata
Oylar: 2
Zaman: 14 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Soğuk bir kış gününde sizi ısıtacak ve yılın herhangi bir zamanında moralinizi yükseltecek bir fincan sıcak çikolata ve marshmallow. Ev yapımı marshmallowların minik parçaları, eklenen çikolata ve tarçınla zengin kakao aromasını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Marshmallowlar, evde yapımı inanılmaz derecede kolay olan, kabarık, marshmallow benzeri bir kıvama sahip tatlı bir ikramdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sıcak çikolata
- 3/4 su bardağı kuru süt
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 110 gr bitter çikolata
- Ev yapımı marshmallowlar, tarifi aşağıda.
Ev yapımı marshmallowlar
- 3 yemek kaşığı (3 paket) kuru jelatin
- 2 su bardağı soğuk su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta beyazı
- 2 su bardağı elenmiş pudra şekeri, ayrıca tabakları ve marshmallowları serpmek için pudra şekeri.
- Yemekleri yağlamak için tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuru süt, tarçın, şeker, kakao, bitter çikolata, yumurta, pudra şekeri, jelatin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Sıcak çikolata
Tüm kuru malzemeleri geniş bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın. Bitter çikolatayı büyük, eşit boyutlarda parçalara doğrayın. Tüm malzemeleri tahta bir kaşıkla iyice karıştırın ve kuru, hava geçirmez bir kapta saklayın. Kakao yapmak için, karışımın yarım fincanına 1 fincan su ekleyin. Küçük bir tencerede kısık ateşte, çırpma teliyle karıştırarak ısıtın. Sıcak çikolatayı kaynatmadan yaklaşık 6-7 dakika kısık ateşte pişirin. Marshmallow ile servis edin.Ev yapımı marshmallowlar
Orta boy bir tencerede jelatini soğuk suda eritin. Jelatin eridikten sonra, yaklaşık 10 dakika sonra, şekeri ekleyin ve kısık ateşte 8 dakika boyunca yavaşça eritin. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.- Yumurta aklarını mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın, ardından elenmiş pudra şekerini ekleyin. Mikser düşük hızda çalışırken, soğutulmuş jelatin çözeltisini yavaşça ekleyin. Hızı artırın ve karışım koyu ve beyaz bir kıvam alana, hacmi iki katına çıkana ve orta büyüklükte tepe noktaları oluşturana kadar çırpın.
- 20x20 cm'lik bir fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayın, hafifçe yağlayın ve pudra şekeri serpin. Fırın tepsisi de kullanabilirsiniz, ancak marshmallowlar o kadar yüksek olmayacaktır. Karışımı kaba dökün ve üzerine pudra şekeri serpin. Bir gece veya en az 3 saat sertleşene kadar bekletin. Marshmallowlar sertleştiğinde hafif ve havadar olmalıdır.
- Marshmallow'ları tavanın kenarlarından gevşetin ve tavayı büyük bir kesme tahtasının üzerine ters çevirin. Alüminyum folyoyu çıkarın ve büyük bir bıçak kullanarak marshmallow'ları küpler halinde kesin. Her bir küpü pudra şekerine bulayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
