Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Champurrado, mısır nişastasıyla koyulaştırılmış tatlı bir Meksika sıcak çikolatasıdır ve tek başına veya churros ile birlikte tatlı olarak servis edilir. Champurrado'nun püf noktası üstündeki havadar köpüktür, bu nedenle servis etmeden önce çırpın ve bardaklara dökün, köpüğün her porsiyonu kapladığından emin olun.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı mısır unu (masa harina)
• 3,5 su bardağı soğuk su
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı süt
• 1 adet (90 g) tarçınlı çikolata

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

çikolata, süt, mısır unu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kapta, mısır ununu 0,5 su bardağı su ile karıştırın ve macun kıvamına gelene kadar elle yoğurun. Macunu orta boy bir tencereye alın ve kalan 3 su bardağı suyu ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın. Mısır karışımını koyulaşana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2
• Bu sırada, başka bir tencereye süt dökün ve kaynatın. Çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 3
• Çikolatayı mısır unu karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaklaşık 3 dakika boyunca köpürene kadar çırpın. Sıcak çikolatayı köpüğüyle birlikte büyük kupalarda servis edin.

Oylar: 1