S'mores Turtası

Oylar: 1

Zaman: 6 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Kamp s'more tatlısını, parlak ve lezzetli bir bayram pastasına dönüştürün. S'more, kamp ateşinde kızartılmış bir marshmallow ve iki graham krakeri arasına sıkıştırılmış bir parça çikolatadan oluşur. Bu pasta, tatlının daha büyük bir versiyonudur: birkaç çikolata barı ve bol miktarda marshmallow, kapalı, tam buğdaylı, baharatlı kurabiye hamurunun içine pişirilir. Bitmiş pastayı çikolata sosu ve renkli şekerlemelerle süsleyerek parlak ve neşeli bir görünüm elde edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

2,5 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
1 ve 1/4 su bardağı tam buğday unu
6 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 çay kaşığı iri tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
170 gr soğutulmuş, küp şeklinde doğranmış tereyağı
0,5 su bardağı soğutulmuş, küp şeklinde doğranmış katı yağ
2/3 su bardağı buzlu su
2 çay kaşığı beyaz sirke

Doldurma

4 adet bitter çikolata (her biri 125 g)
3-4 su bardağı mini marshmallow
1 büyük yumurta, çırpılmış

Sır

3 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı kakao tozu
6 yemek kaşığı süt
1/4 çay kaşığı iri tuz
Süsleme için renkli şekerlemeler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, bitter çikolata, yumurta, süt, hatmi, kakao, muskat, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kek:

Çok geniş bir kapta, un, toz şeker, tarçın, tuz ve muskatı iyice karışana kadar çırpın. Hamur karıştırıcı veya ellerinizi kullanarak, tereyağı ve margarini kuru karışıma ekleyin ve kaba kum görünümü alana kadar karıştırın. Küçük bir kapta su ve sirkeyi karıştırın, ardından karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hamuru iki diske ayırın, her birini streç filmle sarın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Küçük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Doldurma:

Hamuru buzdolabından çıkarın ve hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde bir disk şeklinde açın. Hamuru fırın tepsisine, tabanını eşit şekilde kaplayacak şekilde yerleştirin. Fazla hamuru henüz kesmeyin. Çikolata barlarını hamurun üzerine dizin. Mini marshmallow'ların üzerine çikolata serpin. İkinci hamur diskini açın ve marshmallow'ların üzerine, turtayı tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Üstteki parçadan fazla hamuru kesin ve alttaki hamurun kenarını üstteki hamurun kenarının üzerine katlayın.
Kenarlarını çatalla veya parmaklarınızla birleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve üst katmana çatalla birkaç delik açın. Altın kahverengi olana kadar, 45-50 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Sır:

Bir kapta pudra şekeri, kakao tozu, süt ve tuzu koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Pastanın üzerine bu karışımı sürün ve hemen renkli şekerlemeler serpin. Kremanın yaklaşık 15 dakika sertleşmesini bekleyin. Dilimleyip servis edin.