Tatlı Patatesli Cevizli Turta
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 22 cm'lik turta.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 22 cm'lik turta.
İşleri kolaylaştırmak için, bu turtayı hazır tereyağlı hamur tabanı kullanarak pişirin. En önemli şey muhteşem iç harcı. Sihir burada yatıyor. İç harcı tatlı patates püresiyle yapılıyor ve tarçın ve muskat gibi baharatlar doğal tatlılığıyla uyumlu bir şekilde bir araya geliyor. Turtanın üzerine bolca ceviz parçaları serpin, pişirin ve yumuşak, kremalı iç harcı ile çıtır cevizlerin harika kontrastının tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 550 gr soyulmuş ve küp küp doğranmış tatlı patates
- 1 ve 1/4 su bardağı sade yoğurt
- 3/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş koyu kahverengi şeker
- 0,5 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 5 yumurta sarısı
- Tuz
- 1 adet dondurulmuş derin turta kalıbı (22 cm)
- 1 su bardağı doğranmış kavrulmuş pekan cevizi
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Özel ekipman: buhar sepeti
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pekan cevizi, yoğurt, akçaağaç şurubu, muskat, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Doğranmış tatlı patatesleri buhar sepetine koyun ve sepeti büyük bir tencere kaynar suya yerleştirin; suyun sepetin altından en az 5 cm yukarıda olduğundan emin olun. Tatlı patatesler yumuşayana kadar 20 dakika buharda pişirin. Patates eziciyle ezin ve kenara koyun.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Tatlı patatesleri mikserin haznesine koyun ve çırpma aparatı ile çırpın. Yoğurt, esmer şeker, tarçın, muskat, yumurta sarısı ve damak tadınıza göre tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı turtanın içine dökün ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ceviz serpin ve akçaağaç şurubu gezdirin.
- 50-55 dakika veya krema dolgusu 73-83°C'ye (165-180°F) ulaşana kadar pişirin. Turtayı fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
