Ekşi jelibonlar
Oylar: 5
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 100
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 100
Hazır jöle karışımını ekstra jelatinle koyulaştırarak evde tatlı ve ekşi jelibonlar yapabilirsiniz. Hem jöleye hem de üst malzemeye eklenen sitrik asit, jelibonlara belirgin bir ekşi tat verir. Jelibonları üst malzemeye buladıktan sonra hemen tüketin, aksi takdirde yapışkan hale gelirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (85 g) kuru jöle karışımı
- 2 yemek kaşığı toz jelatin
- 2 yemek kaşığı sitrik asit
- 1/4 su bardağı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: marmelat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki adet silikon jelibon kalıbını (her biri 50 adet) fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine hafifçe pişirme spreyi sıkın.
- Jöle karışımını, jelatini, 1 yemek kaşığı sitrik asidi ve 0,5 su bardağı soğuk suyu küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynatın, şekerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın, yaklaşık 4 dakika pişirin. Kaynamasına izin vermeyin.
- Sıvıyı küçük bir ölçü kabına dökün. Yüzeydeki köpüğü bir kaşıkla alın. Kalıpları dikkatlice doldurun ve karışımın dibe çökmesi için hafifçe sallayın. Tamamen katılaşana kadar, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Orta boy bir kapta, şekeri kalan 1 yemek kaşığı sitrik asitle karıştırın. Jelibonları kalıplardan dikkatlice çıkarın ve şeker karışımına bulayın. Afiyet olsun!
Kategoriler:
Benzer tarifler
