Kivi sorbesi
Oylar: 15
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1000 ml.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1000 ml.
Bu tarif, "minimum malzeme ve maksimum lezzet" beklentisini karşılamak üzere tasarlandı. Taze, parlak yeşil rengi bile yaz mevsimini çağrıştırıyor. Ekşi kiviler bile yeni bir lezzet kazanıyor ve minik siyah çekirdekler sadece tatlıyı süslemekle kalmıyor, aynı zamanda dokusunu da zenginleştiriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kivi sorbesi
- 620 gr soyulmuş ve püre haline getirilmiş kivi
- 470 ml (kivi ekşi ise 3 yemek kaşığı daha ekleyin) şeker şurubu, tarifi dahildir.
- 1-2 çay kaşığı limon suyu
- 1 yumurta beyazı (isteğe bağlı)
Şeker şurubu
- 500 ml su
- 2 su bardağı toz şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kivi, limon suyu, yumurta, şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kivi püresini, şeker şurubunu ve limon suyunu dondurma makinesine koyun. Talimatlara göre dondurun.
- Yumurta akı kullanıyorsanız, sertleşene kadar çırpın, ancak yumuşak tepe noktaları oluşmasına izin vermeyin. Dondurma makinesini durdurun. Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça karışıma ekleyin. Tamamen donana kadar dondurmaya devam edin.
- Karışımı hava geçirmez bir kaba aktarın. Kivi sorbesini dondurucuda saklayın.
Şeker şurubu:
Suyu ve şekeri bir tencereye koyun. Kaynatın. Sıvı berraklaştığında, üzerini kapatın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında saklayın. Şurup birkaç hafta dayanır.
*Şefin notu: Bu dondurma, stabilizatör, koruyucu veya köpürtücü madde eklenmeden yapıldığı için 1-2 haftadan daha uzun süre saklanamaz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
